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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 205903 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Jahrgang | 2025 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 0 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantina Tramin |
| Adresse | Abfüller: Cantina Tramin, Str. del Vino 144, IT-39040 Termeno sulla Strada del Vino (BZ) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der in zartem Strohgelb leuchtende Pinot Grigio der Cantina Tramin erinnert schon im Duft an einen reifen Obstgarten. Man findet Noten von Birnen, reifen gelben Äpfeln, Pfirsichen und Melonen sowie Mandeln und Nüssen. Darüber liegen blumige und kräuterige Noten. Am Gaumen ist der Grauburgunder weich und cremig in der Textur, mild mit einer leichten Knackigkeit in der Säurestruktur, fruchtbetont, dabei extraktreich und leicht würzig. Der Pinot Grigio ist pur und zeigt perfekten Sortencharakter.
Mein Speise-Tipp: Sehr schön zu Antipasti, gegrilltem Fisch, Pasta mit hellen Saucen oder zu mediterranen Gemüsegerichten.
Awards
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Wine in Black
Mit diesem Pinot Grigio zeigt die Cantina Tramin eindrucksvoll, warum Südtirol zu den spannendsten Weißweinregionen Italiens zählt. Die Kombination aus alpiner Frische, saftiger Frucht und feiner Würze verleiht dem Wein eine elegante Balance und viel Trinkfluss. Ein wunderbar typischer Vertreter seiner Rebsorte!
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus Hanglagen in 200 bis 400 m Höhe mit kalkreichen, teilweise steinigen und lehmigen Böden. Eine Besonderheit sind die großen Temperaturschwankungen zwischen mediterraner Hitze am Tag und kühlen Fallwinden in der Nacht. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sortiert, schonend gepresst und bei 19 °C im Inox vergoren und ausgebaut.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 326 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.