Fact Sheet

Artikelnummer 192233
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat DOCG
Geschmack trocken
Wein-Stil fruchtig & ausgewogen
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,50 % vol
Restsäure 5,60 g/l
Restsüße 0,90 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2041
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Produttori del Barbaresco
Adresse Abfüller: Winery Produttori del Barbaresco SAC, Via Torino 54, IT-12050 Barbaresco (CN)

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

Mann in blauem Hemd riecht an einem Glas Rotwein vor grauem Hintergrund.

In der tief dunkelroten Farbe tanzen auch schwarze Reflexe, der facettenreiche Duft ist geprägt von Kirschen, Beeren, Blüten und Kräutern sowie Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der ‚Ovello‘ vielschichtig, saftig und nachhaltig mit Aromen von reifen roten und dunklen Früchten, Noten von Tabak, Kräutern und Gewürzen, floralen Akzenten, harmonischem Tannin, animierender Säure, mineralischen Tönen und einem eleganten, vollmundigen, langen Abgang.

Awards

95
Wine in Black

wineinblack

Dieser Barbaresco Riserva aus der historischen Einzellage Ovello zeigt, was große Nebbiolo-Kunst ausmacht: selektierte Top-Parzellen, nachhaltige Tiefe und eine beeindruckende Balance aus Frische, Struktur und Eleganz. Die lange Reife in großen französischen Fässern und die ungeschönte Abfüllung geben ihm eine außergewöhnliche Klarheit und Präsenz. Ein Wein, der mit jedem Schluck seine Herkunft erzählt – souverän, präzise und mit echtem Riserva-Format.

98
Jeb Dunnuck

jebdunnuck

Displaying a saturated medium red hue, the 2021 Barbaresco Riserva Ovello offers notes of dusty cedar, red cherries, raspberries, and crushed stones, although the wood tones will need time to fully integrate. Medium-bodied, the palate has beautiful brightness, with hints of apricot and stone fruit along with a more linear, elegant structure. For me, this wine holds a very special place in the range and quietly stopped me in my tracks during the tasting. Roughly 16,666 bottles were produced. Drink 2026-2056.

96
Vinous

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The 2021 Barbaresco Riserva Ovello sizzles with tension right out of the gate. Orange peel, mint, chalk, white pepper and crushed rocks are all finely sketched. Bright and sinewy to the core, the 2021 captures the purest essence of Ovello. It's another stellar wine in this range. The Ovello will appeal most to readers who like tense wines.

95
James Suckling

jamessuckling

Restrained if not austere, showing dark fruit, earthy tones and cherries with almost wild blackberries and a whiff of blood oranges. Full-bodied. The attack is dense and velvety with thick, firm tannins that are dusty yet ripe. Powerful but well-balanced at the end, with a mouth-coating texture. March 2026 release, but will need another year or two to be ready to drink.

Passt zu

Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!

Verschiedene mediterrane Gerichte: Bratkartoffeln mit Tomatensauce, gefüllte Datteln, Pasta und Meeresfrüchte-Paella.

Vinifikation

Die Einzellage Ovello reicht von Ost- bis Westausrichtung und war der erste Weinberg der Produttori del Barbaresco. Für Riserva werden nur Trauben aus den besten Parzellen verwendet. Nach selektiver Lese werden sie komplett entrappt und im Edelstahltank auf der Maische vergoren. Danach reift der Wein zwei Jahre in großen französischen Holzfässern zwischen 2.500 und 50.000 Litern, bevor er ungeschönt abgefüllt wird. Erst nach rund einem weiteren Jahr Flaschenreife kommt er auf den Markt.

Weinberglandschaft bei Sonnenuntergang mit einem schmalen Pfad, der zwischen grünen Reben in die Ferne führt.

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