Blaufränkisch Eisenberg DAC Spätfüllung 2019
Österreich, Burgenland0,75l (21,27 €/l)
Fact Sheet
| Artikelnummer | 165878 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Blaufränkisch |
| Land | Österreich |
| Region | Burgenland |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | DAC |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,90 g/l |
| Restsüße | 1,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Krutzler |
| Adresse | Abfüller: Krutzler OG, Winzerstrasse 68, AT-7474 Deutsch-Schützen |
Unsere Verkostungsnotiz
Der Blaufränkisch zeigt sich im Glas in einer tiefen, dunkelroten Farbe. In der Nase präsentiert er eine dezente Kräuterwürze, begleitet von feinen gereiften Aromen nach Zwetschgen. Die mineralischen Noten verleihen dem Wein einen charakteristischen Nachhall, der seine Herkunft unterstreicht. Am Gaumen vielseitig und gut ausgewogen. Er zeichnet sich durch seine reife Fruchtigkeit und angenehme Tannine aus, die von der langen Reifung im Holzfass profitieren.
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Seine lange Reifung von 40 Monaten im großen Eichenholzfass hat dazu beigetragen, dass er sich jetzt in einem optimalen Trinkfenster befindet und sich durch eine bemerkenswerte Zugänglichkeit auszeichnet. Sehr beeindruckend!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Blaufränkisch werden von 23 bis 25 Jahre alten Reben geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt ohne Zugabe von Reinzuchthefen in offenen Gärständern, was dem Wein die Möglichkeit gibt, seine einzigartigen Aromen zu entwickeln. Nach einer 16-tägigen Mazeration wird der Wein in Stahltanks gegeben, um den biologischen Säureabbau zu ermöglichen. Der Höhepunkt der Vinifikation ist die beeindruckende 40-monatige Lagerung im großen Holzfass, die dem Wein seine außergewöhnliche Reife und Zugänglichkeit verleiht.
