Fact Sheet
| Artikelnummer | 211624 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 16,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Giacomo Bologna – Braida |
| Adresse | Abfüller: Braida di Bologna Giacomo S.r.l.,Via Roma, 94, IT-14030 (AT) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der rubinrote Barbera d’Asti mit granatroten Reflexen zeigt ein fast schon verschwenderisches Bouquet von reifen Brombeeren, Walderdbeeren, schwarzen Kirschen, dazu Vanille, Lakritz und Bitterschokolade, ein Hauch Minze und feine Röstaromen. Am Gaumen von dichter Struktur, die tiefe, dunkle und reife Frucht harmonisch ausbalanciert mit belebender Weinsäure und anschmiegsamen Tanninen. Ein komplexer Barbera, der bis ins lange frisch-fruchtige Finale viel zu erzählen hat!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Braida 'Bricco Dell'Uccellone' Barbera d'Asti 2018 ist ein reinsortiger Barbera, die Trauben stammen aus der Gemeinde Rocchetta Tanaro in der Appellation Barbera d’Asti im Piemont. Die Weinberge liegen auf 160 Meter Höhe und sind geprägt von Sand und Ton. Nach der sorgfältigen Handlese wurden die Trauben mit einer temperaturkontrollierten Maischegärung für 20 Tage durchgegoren. Anschließend reifte der Wein über 12 Monate hinweg in Eichenfässern. Danach erfolgt eine Flaschenreife von 12 Monaten.
