Fact Sheet
| Artikelnummer | 207056 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja DOCa |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | DOCa |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2036 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Victor Ausejo |
| Adresse | Abfüller: Victor Ausejo Viticultor S.L., Calle Pintor Moreda 17, ES-26141 Alberite |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der tief dunkelroten Farbe schimmern auch schwarze Reflexe, der intensive Duft erinnert an dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen sowie Gewürze, Kräuter und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, komplex und nachhaltig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, röstiger, pflanzlicher und erdiger Würze, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure, mineralischen Noten und einem saftigen, vollmundigen Abgang.
Mein Speise-Tipp: dunkles Fleisch wie Rind, Wild und Lamm sowie zur Käseplatte
Awards
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Wine in Black
Der junge Winzer Victor Ausejo gründete 2018 seine Bodega in Spaniens Prestigeregion Rioja, um dort Spitzenweine jenseits der Vorzeigerebsorte Tempranillo zu erzeugen. Er bewirtschaftet nur 3,5 Hektar Weinberge und bereits seine ersten Jahrgänge erregten international das Aufsehen der Kritiker.
95
Robert Parker
I love the perfumed nose of the 2023 Garnacha Tinta. It's floral, nuanced, insinuating and elegant. The wine was produced with grapes from three small plots of old vines (72 to 80 years of age) at 640 to 650 meters above sea level. This took me back to the character of the 2021, after a much more rustic 2022, but with a plus of elegance. The uncrushed grapes fermented with indigenous yeasts in stainless steel for 12 days and were foot trodden during the first days, and then the wine matured in 300-, 400- and 500-liter oak barrels for 12 months. It has contained ripeness and 14.5% alcohol, keeping a pH of 3.48 and 5.85 grams of acidity, which reflects very good freshness and balance. It has a terrific mouthfeel, textured, juicy and rich while keeping the elegance and poise, with persistent flavors and a final sensation of freshness. 1,980 bottles produced. It was bottled in November 2024.
95
Tim Atkin
After three years working with a trio of small parcels in Sojuela, Víctor Ausejo thinks that he understands how to get the best out of them. I have to agree. Racy, floral and ethereal, this is a ripe yet tangy Garnacha, marrying aromas of rosehip and garrigue with redcurrant and strawberry and cool climate acidity. 2027-35.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Garnacha-Rebstöcke für diesen Wein sind über 70 Jahre alt und wachsen auf eisenhaltigen Tonböden in rund 650 Metern Höhe. Die vollreifen Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Nach einer dreitägigen Kaltmazeration erfolgt die klassische Maischegärung in Edelstahltanks mit regelmäßigem Unterstoßen des Tresterhuts. Danach reift der junge Wein zwölf Monate in Fässern unterschiedlicher Größe, die aus französischem und ungarischem Eichenholz gefertigt sind.