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Robert Parker
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Tim Atkin
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Vinous
Fact Sheet
| Artikelnummer | 198841 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Chenin Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Swartland |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Rall Wines |
| Adresse | Abfüller: Rall Wines, Yellowwood Winery, ZA-7300 Riebeeksrivier |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die hell strohgelbe Farbe zeigt auch grünliche und silbrige Reflexe, der feingliedrige und zugleich tiefgründige Duft ist geprägt von Grapefruits, Äpfeln, Mirabellen und exotischen Früchten sowie Kräutern und Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, vielschichtig und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben, grünen und weißen Früchten, pflanzlich-würzigen und floralen Noten, feiner, animierender Säure, ausgeprägter Mineralität und einem komplexen, eleganten, anhaltenden Abgang.
Awards
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Wine in Black
Nach seinem Abschluss an der Universität von Stellenbosch sammelte Donovan Rall mehrere Jahre Erfahrungen bei Top-Produzenten auf der ganzen Welt, bevor er mit seinem eigenen Weingut zu Südafrikas gefeiertem Shooting-Star wurde. Tim Atkin MW zeichnete ihn als „Winemaker des Jahres 2025“ aus.
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Robert Parker
The Rall 2024 Swartland Chenin Blanc Ava reflects a shift in harvest timing to achieve a tighter and more focused profile. Oxidation is remarkably stable in this vintage, giving the wine a restrained and controlled expression that will require time to evolve. Gorgeous yet currently reserved, it promises depth beneath its quiet exterior. The decomposed granite soils of Swartland often yield Chenin Blancs with both breadth and structure, yet in this case, the wine is deliberately held back, emphasizing tension over immediate generosity. The Noa is more showy at this stage, but Ava needs more bottle time to fully realize its beautiful potential.
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Tim Atkin
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Vinous
The 2024 Chenin Ava is naturally fermented and aged in 400-litre older French oak. This has a delectable bouquet with lanolin, walnut and light dried honey aromas that blossom in the glass. Fine delineation. The palate is very well balanced with ample weight, gorgeous waxy texture, with an assiduous dash of spice on the finish. It displays just the right amount of tension and sapidity to have you going back for more.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Vinifikation
Die vollreifen Chenin-Blanc-Trauben für diesen Wein stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Region Swartland. Sie werden selektiv gelesen und schonend gepresst. Nach der langsamen Vergärung bei kontrollierter Temperatur wird der Wein in Betontanks ausgebaut, um die animierende Frische, die Reintönigkeit und die Aromenvielfalt zu bewahren.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 314 kJ (76 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.