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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 203880 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | charaktervoll & aussdrucksstark |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 5,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 0 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cà dei Frati |
| Adresse | Abfüller: Imbottigliato dall' Azienda Agricola Ca' dei Frati di Dal Cero Pietro e Figli Viticoltori S.Ag.S., Sirmione, Italia |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas schimmert dieser vielschichtige Lugana hellgelb mit goldenen Reflexen, sein zart nussig-würzig unterlegter Duft erinnert an Äpfel, Birnen, Mirabellen, Blüten und Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich ausdrucksstark und nachhaltig mit Aromen von reifen gelben und weißen Früchten, pflanzlich-würzigen und leicht röstigen Noten, harmonischer Säure, mineralischen Tönen und zartem Schmelz im saftigen, runden, durchaus kraftvollen Abgang.
Awards
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Wine in Black
Lugana ist die Top-Appellation für Weißweine aus Norditalien, und die Gewächse aus dem renommierten Hause Cà dei Frati genießen Kultstatus. „Die Familie Dal Cero hat durch eine absolut erstklassige Produktion wesentlich zum Erfolg der Weine des Gardasees beigetragen“, rühmt der Gambero Rosso.
Passt zu
Dem Klassiker: Quiche Lorraine! Harmoniert auch mit gehaltvollen Speisen wie Ente, aromatischem Weichkäse oder leicht pikanten Currys bestens.
Cà dei Frati
Das Weingut Cá dei Frati existiert bereits seit 1782 und liegt in Sirmione am Gardasee. Wahre Berühmtheit erlangten der Betrieb mit der Übernahme durch Pietro Dal Cero 1969. Dieser sorgte voller Leidenschaft dafür, dass die Weine vom Gardasee und allen voran der Lugana weltbekannt wurden. Seit 2012 wird Pietros Erbe von seinen Kindern in vierter Generation fortgeführt.
Vinifikation
Lugana entsteht aus der regionaltypischen Trebbiano-Traube, die hier auch Turbiana genannt wird und im Fall des ‚Brolettino‘ auf kalkhaltigen Lehmböden gedeiht. Nach der Lese zur perfekten Reifezeit erfolgt die Vergärung zunächst im Edelstahltank, bevor der Ausbau im Holz vollendet wird. Im Barrique durchläuft der Wein die malolaktische Gärung, die seine Säure abmildert. Zehn Monate reift der Wein dann im Fass, um sich anschließend noch drei Monate in der Flasche zu harmonisieren.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 327 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.