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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 205133 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Jahrgang | 2024 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 4,10 g/l |
| Restsüße | 0,40 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Domaine de Terres Blanches |
| Adresse | Abfüller: Domaine de Terre Blanche RN7, La Castille, FR-58150 Pouilly-sur-Loire |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In einem zarten Goldton mit grünlichen Reflexen fließt der Wein ins Glas. Er ist sofort da, mit Noten von knackigen Äpfeln, Stachelbeere, Maracuja und einem kreidigen Unterton. Mit etwas Luft kommen weitere Nuancen hinzu, die an frisches Heu, Grapefruit und Holunder erinnern. Im Mund ungemein puristisch und auf den Punkt: frisch und mineralisch, mit enormem Zug am Gaumen und kalkiger Länge.
Awards
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Wine in Black
Dieser Wein war schon ein klassischer Sancerre, lange bevor ihn ein Auftritt in einer Doku über Taylor Swift auch zu einem viralen Phänomen machte. Der Qualität hat diese Popularität keinen Abbruch getan. Hier gibt's absolut schnörkellose Loire-Stilistik ins Glas!
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Sauvignon-Banc-Reben stehen auf Kreide- und Kalkmergelböden an den Ufern der Loire. Gelesen wird möglichst am frühen Morgen, um die Beeren gut gekühlt einzubringen. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau im Stahltank, wo der Wein auf seiner Feinhefe verbleibt, bis er abgefüllt wird.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 328 kJ (79 kcal) |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,04 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.