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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 207657 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | schmelzig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2040 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Koehler-Ruprecht |
| Adresse | Abfüller: Weingut Koehler-Ruprecht GmbH, Weinstraße 84, DE-67169 Kallstadt |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In der hell goldgelben Farbe schimmern grüne und silberne Reflexe, ganz sortentypisch ist der Duft mit Noten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen sowie Anklängen an Blüten und Kräuter. Am Gaumen beweist dieser Wein anschaulich, dass ein moderater Alkoholgehalt nicht auf Kosten der Substanz gehen muss: saftig und geradlinig mit Aromen von gelben Früchten, floralen, pflanzlichen und nussigen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und einem seidigen Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Mein Speise-Tipp:helles Fleisch wie Geflügel, Kalb oder Schwein, feine Gemüsegerichte sowie Frikassee oder Risotto
Awards
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Wine in Black
„Dominik Sona fährt mit dem Weingut Koehler-Ruprecht eine komplett andere Schiene als der große Rest der Weinwelt in Deutschland. Er hält am für seine Kundschaft bestens eingeführten Prädikatsweinsystem fest“, würdigt Weinführer Vinum und zeichnet das Traditionsweingut mit verdienten 3 Sternen aus.
Passt zu
Hellem Fleisch und Kalb. Ebenso werden feine Gemüsegerichte wie etwa Gratin und Frikassee oder Risotto diesen Begleiter lieben.
Vinifikation
Die Lage Saumagen befindet sich am westlichen Ortsrand von Kallstadt und zählt zu den besten Weinbergen in ganz Deutschland. Der Boden besteht vorwiegend aus Kalksandstein. Die vollreifen Riesling-Trauben werden von Hand selektiv gelesen und nach einer gewissen Maischestandzeit schonend gepresst. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, der Ausbau in Stückfässern aus deutschem Eichenholz auf der Feinhefe. Abgefüllt wird der Wein ohne Schönung – Old-School-Riesling auf höchstem Niveau!
