Metzger
Riesling vom Kalkstein trocken 2025

Name: Riesling vom Kalkstein trocken 2025
Brand: Wine in Black
SKU: 203331
Price: 7.5 EUR
Availability: InStock

Deutschland

Pfalz

Weißwein

trocken

Riesling

Dieser Pfälzer Terroir-Riesling ist ein echtes Highlight für alle Freunde der edlen Rebsorte: saftig und frisch mit typischer Apfel-, Pfirsich- und Zitrusfrucht, animierender Säure und feiner Mineralität. Unwiderstehlich!

7,50 €* 10,50 € UVP

Inhalt 0,75L | 10,00 €/L

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Fact Sheet


Artikelnummer	203331
Weintyp	Weißwein
Rebsorte(n)	Riesling
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Jahrgang	2025
Wein-Prädikat	QbA
Geschmack	trocken
Wein-Stil	saftig & frisch


Nettofüllmenge	0,75 L
Alkoholgehalt	12,00 % vol
Restsäure	6,90 g/l
Restsüße	5,90 g/l
Trinktemperatur	8-10°C
Reifepotenzial	Jetzt und weitere 3 Jahre
Gesetzliche Angaben	enthält Sulfite
Produzent	Metzger
Adresse	Abfüller: Weingut Uli Metzger, Langgasse 32-34, DE-67269 Grünstadt

Unsere Verkostungsnotiz

Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black

Hellgelb mit grünlichen Reflexen leuchtet dieser Riesling im Glas und entfaltet einen verführerischen Duft nach Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und Zitrusfrüchten, unterlegt mit Blüten und feinen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und frisch mit Aromen von reifen gelben und etwas grünen Früchten, pflanzlichen und floralen Tönen, animierender Säure, mineralischen Noten und einem geradlinigen, saftigen Abgang.

Awards

Mit der Höchstwertung von 5 Trauben bei Gault&Millau gehört Uli Metzger zu den besten Winzern der Welt. Vinum empfiehlt seinen Familienbetrieb mit 4,5 Sternen und zeichnete ihn als „Weingut des Jahres 2026“ aus. Außerdem war er mehrfacher Goldgewinner beim „Riesling Champion Award 2025“ von Vinum.

Passt zu

Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.

Drei Bilder von Meeresfrüchten, Nudelgericht mit Gemüse und Sesam, und Hühnchen am Spieß auf einem Teller.

Vinifikation

Die Riesling-Trauben gedeihen in den sonnigen Pfälzer Weinbergen auf Kalksteinböden und werden in vollreifem Zustand selektiv gelesen. Nach der schonenden Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Dort reift der Wein anschließend, um sich zu harmonisieren. Der Kalksteinboden und der Ausbau im Edelstahl sorgen für einen geradlinigen, saftigen Charakter mit reintöniger Aromatik.