6+6-Set 'Les Clefs de l'Enclave' Côtes du Rhône 2018
Vignerons de l’Enclave
Ein - im allerbesten Wortsinne - Wein für jeden Tag, der unschlagbar viel Côtes du Rhône-Genuss fürs Geld bietet. Vor allem in diesem genial-günstigen Set, in dem Sie von uns 6 Flaschen geschenkt bekommen!
Awards
Wine in Black-Bewertung: 92 P
Kaum eine zweite klassische Appellation in Frankreich hat in den letzten Jahren einen so positiven Imagewandel erfahren wie die Côtes du Rhône. Galten Weine dieser Herkunft lange Zeit bestenfalls als brauchbare Bistroweine, handelt man sie heute als Best-Buy-Tipps sondergleichen, ja viele schätzen sie gar als ernst zu nehmende Châteauneuf-du-Pape-Herausforderer ein.
Auch die Vignerons de l'Enclave präsentieren mit ihrem 'Les Clefs de l'Enclave' einen Wein, der sich mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis schmückt. Der Name der Kellerei geht übrigens auf eine Legende zurück, in dem niemand geringerer als Papst Johannes XXII. eine tragende Rolle spielt. Und zwar soll jener Pontifex, der zeitlebens kränklich war, auf einer Reise durch das Rhône-Tal in Valréas den dortigen Wein verkostet haben. Dieser hat ihm derart gut getan, dass er im Jahr 1317 das Gebiet um Valréas kaufte und dort die 'Enklave der Päpste' konstituierte. Und diese schillernde Legende lassen die Vignerons de l'Enclave in ihrem Namen anklingen.
Tasting Note
Diese verlockend intensiv rubinrote Cuvée duftet ganz typisch und entsprechend verführerisch nach südlicher Rhône. Es sind Noten von reifen Walderdbeeren, Pflaume, Lorbeer, Kräutern der Provence, ein wenig Tabak, Pfeffer und Süßholz, die hier begeistern. Am Gaumen ist der Wein saftig und rund mit einer angenehm reifen, sehr gut eingebundenen Weinsäure und weichenen Tanninen. Es ist ein Côtes du Rhône, wie man ihn erwartet: Ein Alltagswein auf hohem Niveau, der jede Brotzeit, jedes von Tomaten dominierte Pastagericht, vor allem aber natürlich Gerichte, in denen typische Aromen des Südens Verwendung finden, bereichert.
Passt zu
gefüllten und gegrillten Auberginen, Rindsragout und anderen Gerichte mit Oliven und mediterranen Gewürzen.
Weingut
Die Vignerons de l'Enclave liegen im Rhône-Tal, genauer gesagt in der sogenannten 'Enclave des Papes', der sie auch ihren Namen verdanken. Diese besteht aus den vier Orten Grillon, Visan, Richerenches und Valréas und gehört verwaltungsrechtlich zum Département Vaucluse, wenngleich die Enklave geographisch mitten im Département Drôme liegt. Angebaut werden die klassischen Rebsorten der Rhône, wobei Syrah, Grenache und Mourvèdre die größten Anteile einnehmen. Hier entstehen Rhône-Weine mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis.
Vinifikation
'Les Clefs de l'Enclave' Côtes du Rhône 2018 der Vignerons de l'Enclave ist eine Cuvée aus Syrah und Grenache. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Böden an der südlichen Rhône. Nach der Lese werden die Trauben im Keller selektioniert und komplett entrappt. Die Gärung erfolgt in offenen Bottichen, mit einer bis zu 20-tägigen Maischestandzeit, während der der Tresterhut immer wieder untergestoßen wird. Der Ausbau erfolgt im Beton und Edelstahl, um den fruchtigen Charakter des Weins zu erhalten.
