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Cabernet Sauvignon 'Substance' 2016

Cabernet Sauvignon 'Substance' 2016

Charles Smith - Charles Smith Wines

Cabernet Sauvignon

ausverkauft

Cabernet-First! Ausgezeichnete 92 Parker-Punkte für Kultwinzer Charles Smith und seinen rockenden 'Substance' Cabernet! Get it now!

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Awards

Robert Parker's Wine Advocate 92 / 100 Punkte

"Amazingly, there are 125,000 cases of the value-priced 2016 Cabernet Sauvignon. The wine offers up classic aromas of crushed cassis, loamy soil and pencil lead. On the palate, it's medium-bodied, layered and flavorful, with chewy but ripe tannins and succulent balancing acids, concluding with good length. Considering the scale of this cuvée and the pittance it commands, it's a remarkable achievement." - William Kelley

Jeb Dunnuck 93 / 100 Punkte

"The largest production cuvée, the 2016 Cabernet Sauvignon was vinified in tank before being pressed to barrel where it went through malo. Aged 13 months in barrels, its vibrant purple color is followed by a terrific bouquet of blueberries, cassis, scorched earth, and spice. Deep, rich, full-bodied, and beautifully balanced, this is the real deal, ladies and gentlemen, and it's a no-brainer purchase. Just pretend you paid three times the price."

Wine in Black-Bewertung 93 P

Kultwinzer Charles Smith ist ein Freund der klaren Worte. Und das spiegelt sich auch in seinen Weinen wider. Sein Cabernet Sauvignon kommt ebenso plakativ daher, wie der Weinmacher selbst! Der 2016er-Jahrgang präsentiert sich erneut als wunderbar sortentypisch und heimste damit 92 Punkte von Robert Parker ein. Damit passt er perfekt in die Substance-Reihe. Denn hier bringt Charles Smith klare, reinsortige und archetypische Rebsortenweine auf die Flasche, hochwertig in Eichenholz vinifiziert und klassisch im Barrique ausgebaut. Sozusagen das, was die Substanz des Weins ausmacht. Kräftig, geradlinig und erdig wie eine gute Bluesrock-Platte. Punktum.

Tasting Note

Ein Cabernet Sauvignon, wie er typischer kaum sein kann. Im Glas zeigt sich intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt einen vollen Cassis-Duft in all seinen Schattierungen. Im Hintergrund klingen die cabernettypische Paprikawürze und etwas dunkle Pflaume an. Dazu feine Röstnoten vom Barrique sowie perfekt eingewobene Holznoten, die an eine leicht vanillierte dunkle Schokolade erinnern. Am Gaumen setzt sich die annähernde Perfektion mit reifen und fein polierten Tanninen fort, die mit der eleganten Frucht eine perfekte Symbiose eingehen. Das Finale ist erfreulich lang und bringt wiederum extraktreiche Traubenfrucht auf die Zunge.

Passt zu

Wines of Substance Cabernet Sauvignon 2016 ist der perfekte Wein für Steakfreunde, denen Begriffe wie Tomahawk, Prime oder Dry Aged das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!

Bewertungen und Pressestimmen

92 Punkte James Suckling

"This is a firm and linear red with currants, blackberries and hints of chocolate. Medium to full body, firm and velvety, chewy tannins and a juicy finish. Real cabernet at a real price. Drink or enjoy."

Weingut

K Vintners ist in Walla Walla ansässig im US-Staat Washington, rund 260 Meilen südöstlich von Seattle gelegen, unweit zur Grenze zu Oregon. K Vintners gehört zum Imperium des preisgekrönten Enfant Terrible der amerikanischen Weinszene Charles Smith, der seit den späten 1990er Jahren mit den Weinen unter seiner Dachmarke Wines of substance für Furore sorgt.

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Vinifikation

Wines of Substance Cabernet Sauvignon 2016 besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon und stammt von Rebstöcken aus dem Anbaugebiet Red Mountain im Columbia Valley. Nach der Handlese wurden die Trauben selektioniert und unentrappt leicht gequetscht. Die Mazeration und die spontane Fermentierung fanden im Eichenholz statt. Der weitere Ausbau erfolgte für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Wein-Stil:
    kraftvoll, opulent
  • Passt zu:
    Wild & Pilzgerichten, Rindfleisch
  • Region:
    Washington State
  • Weingut:
    Charles Smith - Charles Smith Wines
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Rebsorte(n):
    Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 %
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Artikelnummer:
    14018
  • Erzeugeradresse:
    Wines of Substance
    99362 Walla Walla, Washington
    USA