Verdicchio di Matelica 2018
Collestefano
Was für eine Entdeckung! Und das, obwohl der Wein in Italien längst Kult ist: Drei Gläser im Gambero Rosso sowie TOP 3 und 96 Punkte im Decanter Panel-Tasting zeugen von der Ausnahmestellung dieses Verdicchio aus den Marken.
Awards
"Buzzing, salty, mineral-toned green fruit and fresh herb aromas followed by soaring acidity which gives freshness and length. Amazing value." - Michael Garner
"Der Collestefano '18 erobert wieder die höchste Anerkennung. Und das mit einer Version, die durch ihre Persönlichkeit und Aromaklarheit bereits perfekt fokussiert und dennoch in der Lage ist, mit der Zeit - ein seit jeher treuer Verbündeter - weitere Ebenen der Vielschichtigkeit zu erreichen."
Wine in Black Bewertung: 95 P
Ian d'Agata, der Italien-Spezialist des Online-Magazins Vinous schrieb vor nicht allzu langer Zeit über den Collestefano Verdicchio di Matelica folgende Sätze: "Let me be clear: I think it is probably Italy's single greatest white wine buy". Das ist eine klare Aussage über einen Wein, von dem wohl die wenigsten von uns je gehört haben. Denn neben der viel bekannteren weil viel größeren Appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi ist der Verdicchio di Matelica immer noch ein Geheimtipp. Und kaum irgendwo sonst wird ihm eine solche Zuneigung zu teil wie bei Fabio Marchionni, der in den 1990er-Jahren Weinbau in Geisenheim studierte und heute sowohl zu den erfahrensten biologisch arbeitenden Weinmachern zählt als auch zu den großen Weißweinspezialisten jenseits der Alpen. Dieser weiße italienische Kult-Wein ist großes Kino zu einem unschlagbaren Preis und ein perfekter Frühlings- und Sommerwein.
Tasting Note
Dieser strohgelb leuchtende Verdicchio duftet intensiv nach Blüten, Früchten wie auch Gewürzen. Im Auftakt erinnert er an Kardamom, Ginster und Ingwer, begleitet von Orangenblüten und Kräutern. Dann werden die Fruchtnoten von Zitronen, Nektarinen und Ananas immer intensiver, bis sich schließlich eine Note von reifen Mandeln mit in die Frucht mischt. All das wird am Gaumen von einer lebendigen Frische und einer cremigen Textur getragen. Der Collestefano begeistert mit einer seidigen Weinsäure und tiefer Mineralität, mit Substanz und einer großartigen Länge.
Passt zu
Fisch und Meeresfrüchten ebenso perfekt wie zu Spargelgerichten.
Bewertungen und Pressestimmen
Vinous
"Fabio Marchionni studied white wine in Germany. This is but one of many outstanding vintages for this wine. Let me be clear: I think it is probably Italy's single greatest white wine buy." - Ian d'Agata
"There are few better Italian white wines made today." - Ian d'Agata
Weingut
Wenn man so will, dann beginnt die Weinbaugeschichte der Familie Marchionni, der Besitzer von Collestefano, in den 1960er-Jahren. Damals kamen sie als Landwirte nach Rustano di Castelraimondo, was in den Marken liegt. Genauer gesagt ließen sie sich im Valle Camartina nieder und damit in jenem Tal, in dem der Verdicchio di Matelica reift. Es ist das einzige Tal der Region, das vor Seewinden geschützt ist, und genießt daher ein gemäßigtes Klima. Der hart arbeitenden Familie gelang es 1978, ein kleines, verlassenes Hügeldorf zu erwerben, das man in der Gegend unter dem Namen Colle Stefano kennt. Collestefano liegt auf 450 m über dem Meeresspiegel und bietet erstklassige Bedingungen für erstklassigen Weinbau.
1998 füllte Fabio Marchionni, der Sohn der Grundbesitzer und damals frisch gebackener, in Deutschland ausgebildeter Önologe, seinen ersten Jahrgang des Verdicchio di Matelica ab. Seit dieser Zeit ist das Gut auch Weingut und für Collestefano begann eine neue Ära. Von Beginn an wird dort nach biologisch-organischen Prinzipien gearbeitet. Schon 1995, noch vor der Füllung des ersten Flaschen-Jahrgangs, war das Gut bereits bio-zertifiziert.
Vinifikation
Aus einem 18 Hektar umfassenden Weinberg auf 420 Metern Meereshöhe stammt die Frucht des Verdicchio di Matelica. Die 10 bis 40 Jahre alten Reben wurzeln in einem Gemisch aus Sand, Lehm, Ton und Kalkstein. Von Hand gelesen und sortiert, wurden die Trauben sanft gepresst und langsam bei kühler Temperatur vergoren. Dann wurde der Wein über vier Monate hinweg auf der Feinhefe im Edelstahl ausgebaut.
Fact Sheet
