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'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017
  • Luca Maroni - 99
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'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017

Colomba Bianca

Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon

17,50 € UVP
15,55 €*
0,75l · 20,73 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 3-7 Werktagen

Colomba Biancas Flaggschiff, die Rosso Riserva 'Quarantanni' 2017, erhält bei Weinpapst Luca Maroni die Höchstnote mit 99 von 99 möglichen Punkten. Was für ein großartiger Erfolg für die Winzer aus Sizilien!

Colomba Bianca 'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017
'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017
Colomba Bianca
17,50 € UVP
15,55 €*
0,75l · 20,73 €/l
Wein aus Sizilien, Italien
Sizilien Colomba Bianca

Awards

Luca Maroni 99 / 99 Punkte

"Luca Maroni hat die 'Quarantanni' Rosso Riserva mit der Höchstnote von 99/99 bewertet." - Wine in Black

Wine in Black-Bewertung: 97 P

Die Winzer von Colomba Bianca haben sich in den letzten Jahren enorm entwickelt. Entsprechend prasseln viele Preise auf sie nieder. Doch eine Note von 99 Punkten für ihr wichtigstes Aushängeschild, den 'Quarantanni' ist dann doch noch mal etwas sehr Besonderes. Stetes Qualitätsstreben zahlt sich eben aus. Und dem haben sich die Mitglieder von Colomba Bianca zu 100 % verpflichtet. Mit dem 'Quarantanni' haben sie eine perfekte Symbiose der klassischen Sorte Nero d'Avola und der zugereisten Sorte Cabernet Sauvignon erreicht, bei der die elegante Art des Ausbaus ihr Übriges dazu tut.

Tasting Note

Der intensiv rubinrote 'Quarantanni' verführt mit einem ätherischen Bouquet von Vanille, Kakao, Minze, Zeder und reifen roten Beeren sowie ein wenig Waldbeerkompott. Es ist ein warmer Wein mit einer geschmeidige Tanninstruktur und einer perfekten Ausgewogenheit von Frucht und Gewürzen. Im langen Finale zeigen sich die Röstnoten vom Ausbau im Holzfass. Was für eine Harmonie!

rotwein aromas, wein aus Italien

Passt zu

gegrilltem und auch im Ofen geröstetem Fleisch und besonders gut zu Burgern mit Rindfleisch oder als vegetarische Variante mit Portobello-Pilzen.

Wein passt Pilze
Wein passt Schmorbraten

Weingut

Die Cantine Colomba Bianca wurde im Jahr 1970 gegründet. Seit dieser Zeit hat sie sich zu einer der größten Kooperativen Siziliens entwickelt. Vor allem unter der Leitung von Leonardo Taschetta sind wegweisende Entwicklungen vorangebracht worden. So bewirtschaften die 2.480 Partner mittlerweile 25 % ihrer 7.500 Hektar Weinberge biologisch. Damit gehört die Cantine zu den größten biologisch arbeitenden Betrieben Europas. Die Weinberge verteilen sich über die Provinzen Trapani, Palermo, Agrigent, Caltanissetta und Ragusa. Insgesamt gibt es dort fünf Weingüter, die die Trauben verarbeiten und mit ihren Weinen die ganze Vielfalt Siziliens widerspiegeln. Die Liste der Auszeichnungen von Luca Maroni und der Berliner Wine Trophy, Mundus Vini und dem Concours Mondial de Bruxelles, der IWC oder des Decanter ist lang.

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Google Map of Colomba Bianca

Vinifikation

Für den Colomba Bianca 'Quarantanni' Rosso Riserva Sicilia 2017 wurden 70 % aus Nero d'Avola und 30 % Cabernet Sauvignon aus der Contrada Giudeo Minore mit ausgewählten Hefen über zwölf Tage hinweg auf der Maische vergoren. Die Temperaturen variierten zwischen 26-28°C, um die Extraktion von Farbe und Phenolen zu begünstigen. Die Trennung vom Trester erfolgt am fünften Tag, um die Tannine des Weins geschmeidig zu halten. Nach der malolaktischen Gärung, die spontan erfolgte, wurde der Wein für ein Jahr in 500-l-Fässern und 225-l-Barriques ausgebaut. Dabei wurde die Feinhefe nach der Batonnage-Technik immer wieder aufgerührt.

Wein aus Sizilien, Italien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Sizilien
  • Produzent:
    Colomba Bianca
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Pilze, Schmorbraten
  • Reifepotenzial:
    bis 2026
  • Ausbau:
    Barrique
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    opulent, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Sandiger Lehm, Lehm
  • Artikelnummer:
    15197
  • Erzeugeradresse:
    Colomba Bianca
    Via Giovanni Falcone 72
    91026 Mazara del Vallo
    Italy
Cabernet Sauvignon, wein aus Italien

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