Warenkorb reserviert für 00:00Minuten
'Uro' Toro 2015
  • James Suckling - 93
  • Guía Peñín - 93

'Uro' Toro 2015

Hacienda Terra d'Uro

Tinta de Toro

30,00 € UVP
24,95 €*
0,75l · 33,27 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Geballte Kraft aus uralten Reben! Die Region Toro ist für ihre Power-Weine bekannt und der 'Uro' ist ein perfekter Vertreter seiner Zunft. Mit 2x 93 Punkten zeigen auch die Kritiker ihre Begeisterung für dieses Kraftpaket.

Hacienda Terra d'Uro 'Uro' Toro 2015
'Uro' Toro 2015
Hacienda Terra d'Uro
30,00 € UVP
24,95 €*
0,75l · 33,27 €/l
Wein aus Toro, Spanien
Toro Hacienda Terra d'Uro

Awards

James Suckling 93 / 100 Punkte

"Pure cassis, blueberries and attractive baking spices. Lively and peppery. Very plush with seamless tannins carrying fresh dark berries and spiced plums. Great depth."

Guía Peñín 93 / 100 Punkte

"Farbe: sattes Kirschrot, leuchtendes Kirschrot. Aroma: komplex, ausdrucksvoll, würzig, mineralisch, sortenrein. Mund: voll, lang, nachhaltig, reife Tannine."

Wine in Black Bewertung: 93 P

Der neue Jahrgang des Geheimtipp-Weinguts aus Toro: Die Hacienda Terra d’Uro stellt ihren 2015er 'Uro' vor. Weil nur die allerbesten Jahrgänge diesen Namen tragen dürfen, setzte der Önologe Cristiano van Zeller in den Jahren 2012 und 2013 die Produktion dieses Weines aus. Aber 2014 zauberte er erneut eine Toro-Ikone der Superlative aus dem Hut und auch 2015 konnte das Lesegut seinen hohen Ansprüchen glücklicherweise genügen. 93 Suckling-Punkte und 93 Punkte vom Guía Peñín, zeigen einmal mehr, dass die Bodega den Kult-Status zu Recht genießt. Das Schönste dabei: Uns ist es erneut gelungen den Icon-Wine der Hacienda zum fairen Etat zu erlangen!

Tasting Note

Herrlich dichte, tief rubinrote Farbe mit violettem Saum in der Robe. Das feinwürzige Bouquet duftet extrem einnehmend nach dunklen, reifen Kirschen, schwarzen Waldbeeren, Gewürzen, uraltem Balsamico, Kubazigarre und einem frischen mineralischen Hauch Graphit. Am Gaumen ausgesprochen maskulin, dichte Tanninstruktur, spürbare, aber sehr gut integrierte Aromen vom 18-monatigen Ausbau in 500 Liter Eichenfässern, alles in überraschender Balance. Auch der Nachhall schafft diesen Spagat zwischen Toro-Power und Tempranillo-Eleganz.

rotwein aromas, wein aus Spanien

Passt zu

Faszinierend, wie der Önologe Van Zeller einen Tinta de Toro mit so viel Power und Eleganz erzeugt, der vorzüglich zu kräftigen Lamm-Rezepten passt.

Wein passt Rindfleisch
Wein passt Lammfleisch

Weingut

Die Hacienda Terra d'Uro ist das Projekt dreier Weinverrückter - Oscar Garrote, Cristiano Van Zeller und Pipa Ortega - die sich in drei Weinberge in der Region Toro in Nordspanien verliebt hatten und es nicht übers Herz brachten, wurzelechte, bis zu 144 Jahre alte Rebstöcke einfach in der Sonne stehenzulassen. Als einer der führenden Önologen Portugals ist vor allem Cristiano Van Zeller ein berühmter Name, denn der Douro-Boy mit seiner Quinta Vale D. Maria sorgte in den letzten Jahren mit spektakulären Weinen für Furore. Die Weinberge die er im Toro vorfand, sind allerdings auch so aufsehenerregend, dass Cristiano wohl gar nicht anders konnte, als das Projekt zu führen.

Oscar Garrote ist eine bekannter Gastronom aus Valladolid und Pipa Ortega der lokale Önologe vor Ort. Der jüngste Weinberg, Viñedo Finca La Rana, ist ‚nur‘ 25 Jahre alt, steht in Buschweinerziehung und ist für den Jungwein verantwortlich. Viñedo Finca El Romeral ist bis zu 144 Jahre alt und stammt aus der Vor-Reblauszeit, genauso wie der Viñedo Finca La Coscojosa mit Rebstöcken über 90 Jahre alt. Hier kommen die Trauben für die Spitzenweine her. Es ist klar, dass man solch alte Weinberge nur per Hand bearbeiten kann, auf jede Art von Hilfsmittelchen wird selbstverständlich auch verzichtet, das bringt bisweilen nur 1.000 kg Trauben pro Hektar! Dafür würde mancher Winzer in Bordeaux nicht mal aufstehen. Auch bei der Weinbereitung greift Cristiano Van Zeller so wenig ein wie nötig, nur die Gärung und der Ausbau im Fass sind etwas moderner angehaucht.

Das Weingut erzeugt drei Weine: den Basiswein ‚Finca La Rana‘, den ‚Selección‘ und den Top-Wein ‚Uro‘. Der stilisierte Stier auf dem Etikett ist übrigens keine Hommage an Picasso, sondern steht für die Wildheit und die Eigensinnigkeit der uralten Reben, die sich von niemand mehr manipulieren lassen!

Mehr lesen
Google Map of Hacienda Terra d'Uro S.L.

Vinifikation

Hacienda Terra d`Uro 'Uro' 2015 ist aus 100 % Tinta de Toro (Tempranillo) vinifiziert. Der Weinberg, aus dem das Lesegut stammt, heißt Finca La Coscojosa und ist über 90 Jahre alt. Die wurzelechten Stöcke die hier in Buschwein-Erziehung stehen, sind von der Reblaus verschont worden. Allein die manuellen Lese in 10 kg-Körben und die nachträgliche Selektion Beere für Beere ist ein riesiger Aufwand. Auch die gründliche Entrappung erfolgte per Hand, was man nur in der Welt der Luxusweine findet. Nach schonender Pressung und langer Mazeration, folgte die Fermentierung in Edelstahltanks, während die malolaktische Gärung und die 18-monatige Reife in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche stattfanden. Danach bekam der Wein noch ein 12-monatiges Flaschenlager als Feinschliff und ist mit 30 Monaten Ausbau fast schon mit dem Reserva-Status ausgestattet.

Wein aus Toro, Spanien

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Tinta de Toro
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Toro
  • Produzent:
    Hacienda Terra d'Uro
  • Trinktemperatur:
    16-18 °C
  • Alkoholgehalt:
    14,5 % vol.
  • Passt zu:
    Rindfleisch, Lammfleisch
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Großes Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fassbetont, kraftvoll
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    15894
  • Erzeugeradresse:
    Hacienda Terra d'Uro S.L.
    Toro
    Spain
Rotwein, wein aus Spanien

Das könnte Ihnen auch gefallen