'Josuè' Terre Siciliane 2018
Società Agricola BollinaNero d'Avola, Cabernet Sauvignon
Das zweite Jahr in Folge räumt dieses Sizilien-Meisterwerk 99 Punkte bei Luca Maroni ab. Auch Mundus Vini ist begeistert und kürt den mediterranen Roten mit Großem Gold und dem Ehrentitel Best of Show. Was für ein großer sizilianischer Wein!
Awards
"Sensations: the bluish-purple hue of its deep color is the seal on the perfect ripe of the berry highlighting the absolute residual oxidative integrity. Clarity, freshness, pulp and juicy fruit moved by sweet spices in persuasive perfumes. A wine with a thick and pulpy tannin despite harmoniously sinuous softness. An archetype of balance and integrity of aroma, of maximum concentration of its extractive texture."
Wine in Black-Bewertung: 98 P
Diesen Mut muss man erstmal haben: Mitten in der Heimat des Nero d’Avola auf eine Hochzeit mit der zugereisten Rebsorte Cabernet Sauvignon zu setzen. Aber Andrea Bernardini ist erstens diplomierter Önologe und zweitens ein weit gereister Mann, der die Charakteristika der Rebsorten sehr gut kennt. Er sah vor seinem geschmacklichen Auge ganz genau, welches Potenzial in dieser Ehe steckt: die überragende Frucht der sizilianischen Spezialität Nero d’Avola verschmolzen mit der Würze der französischen Top-Rebe Cabernet Sauvignon - das muss doch ein genialer Wein werden. Und exakt das ist er geworden! Und zwar so gut, dass Luca Maroni nicht nur 99 Punkte zückt, sondern ihn auch noch zu den besten Weinen des Jahres zählt! Obendrauf kommen von Mundus Vini die rare Auszeichnung Großes Gold und der Ehrentitel Best of Show. Das ist sensationelle Fruchtpower aus Sizilien!
Tasting Note
Intensive rubinrote Farbe - was für ein schöner Beginn schon für das Auge. Die Nase berauscht sich an Düften nach Kirsche und Sauerkirsche - ganz typisch für Nero d’Avola - sowie Heidelbeere, Rosmarin und Rosa Pfeffer, die vom Cabernet Sauvignon beigesteuert werden. Im Mund erleben sie wahre Frucht-Festspiele - alle schönen Düfte kehren zurück, der Wein ist kraftvoll, ohne anstrengend zu sein, richtig samtig mit überragender Länge.
Passt zu
Dieser intensive Wein verlangt nach einer kraftvollen Begleitung. Gebratenes von Rind, Lamm, aber auch Wild steckt der 'Josuè' locker weg. Er bietet aber auch gereiftem Käse Paroli, der über eine deutliche Würze verfügt.
Weingut
Das Weingut Società Agricola Bollina ist in Serravalle Scrivia beheimatet, einem Weindorf mit gut 7.000 Einwohnern, das 20 Kilometer südöstlich von Alessandria im Piemont liegt. Das 120 Hektar große Anwesen wird schon seit Jahrhunderten vom Adelsgeschlecht der Marquis Figari aus Genua genutzt und umfasst neben dem 25 Hektar großen Weingut auch ein 4 Sterne-Hotel, ein Konferenzzentrum und einen Golfplatz.
Vinifikation
Der 'Josuè' Terre Siciliane 2018 ist eine Cuvée aus gleichen Teilen Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon. Selbstverständlich wurde hier schonend mit der Hand geerntet. Der Most fermentierte 14 Tage lang bei 16 bis 18 °C und im Anschluss weitere fünf Tage bei 25 °C. Der Ausbau erfolgte in französischen Barrique für sechs Monate.
Fact Sheet
