Vino Nobile di Montepulciano 'Pagliareto' 2015
Società Agricola Lunadoro
Von einem Vino Nobile di Montepulciano wie dem 'Pagliareto' sollte man sich die Gläser stets richtig voll schenken. So hat es auch der Gambero Rosso getan, der mit drei Gläsern die Bestnote vergab. Obendrauf gibt es noch 92 Punkte vom Wine Spectator und von uns eine unbedingte Kaufempfehlung.
Awards
"A traditional style, this red boasts cherry, licorice, leather, iron and medicinal herb flavors. Firm, leaving a dusty earth note on the long finish. This won't appeal to everyone but has plenty of character. Best from 2020 through 2035."
"Saftig und reich am Gaumen, der Nobile di Montepulciano Pagliareto '15, schön auch das Aroma aus blumigen und fruchtigen Noten, die von würzigen und balsamischen Anklängen abgerundet werden."
Wine in Black Bewertung: 92 P
Der Vino Nobile aus Montepulciano hat seinen edlen Charakter durch die Jahrhunderte hinreichend bewiesen. Er wurde wortreich besungen, als "König der Weine" in Gedichten verewigt, von Päpsten und Königshäusern bevorzugt und durch die Jahrhunderte von Weinliebhabern weltweit verehrt. Heute ist das nicht anders: Neben dem Brunello di Montalcino ist der Vino Nobile noch immer DAS weingewordene Aushängeschild des malerischen Ortes und Synonym für höchste Qualität. Kein Wunder, dass er 2019 als einziger Rotwein auf Schwedens renommiertester Weinkarte stand, der Weinkarte für das Nobelpreisdinner! Bei dem Ruf, der einem Wein wie dem 'Pagliareto' vorauseilt, werden die grandiosen 3 Gläser im Gambero Rosso und die 92 Punkte vom Wine Spectator fast zur Randnotiz.
Tasting Note
Dem Rubinrot im Glas entspringt ein anregendes Bouquet, reife Kirschen, delikates Pflaumenmus, Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und dunkle Schokolade steigen in die Nase, kokett umspielt von einer zarten Veilchennote. Sehr ausgewogen und balanciert geht es am Gaumen weiter, wieder mit feiner roter Frucht und schönen Zitaten der Eiche. Nobel, nobel, darüber lässt sich kaum streiten. Und der Wein hat noch Potenzial für viele Jahre.
Passt zu
Typische toskanische Gerichte kommen hier natürlich besonders gut zur Geltung. Wie wäre es zum Beispiel mit einer 'pappa col pomodoro', jener traditionellen Brotsuppe, die mit Tomaten, Olivenöl und Kräuter verfeinert wird? Wer auf Fleisch nicht verzichten möchte, der greift beherzt zu kräftigem Fleisch und rundet das Mahl mit einem gereiften Käse ab.
Weingut
Die Società Agricola Lunadoro liegt in Valiano, ganz in der Nähe der berühmten Stadt Montpulciano, Namensgeberin des berühmten Wein-Stils der Region. Die Verantwortung für die Weinberge liegt in Händen von Egidio Finazzer, im Keller hat Önologe Maurizio Saettini das Zepter in der Hand. Es handelt sich um ein - in dieser traditionsreichen Gegend - recht junges Weingut, der erste Jahrgang verließ erst im Jahr 2004 die modern ausgestatteten Keller. Und doch ging es stetig voran, das Gut hat sich zu einem veritablen Spitzen-Erzeuger gemausert, der mittlerweile auch die wohlwollende Aufmerksamkeit internationaler Weinkritiker auf sich gezogen hat. Angebaut wird auf 12 Hektar, vornehmlich Sangiovese - wie sollte es in der Toskana auch anders sein -, hinzu kommen kleinere Anteile von Canaiolo, Mammolo und Merlot.
Vinifikation
Der Lunadoro Vino Nobile di Montepulciano 'Pagliareto' 2015 ist zu 100 % aus Sangiovese vinifiziert. Die Trauben werden sorgsam gelesen und selektiert. Eine traditionelle Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur um die 28°C und eine verlängerte Maischestandzeit von ca. 2 Wochen prägen den Wein. Der weitere Ausbau erfolgt in französischer Eiche, im Anschluss reift der Wein noch mindestens ein halbes Jahr auf der Flasche.
Fact Sheet
