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Dornfelder trocken 'Late Release' 2015
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Dornfelder trocken 'Late Release' 2015

Reichsrat von Buhl

Dornfelder

12,62 € UVP
9,70 €*
12,93 € / Liter
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Wer die leicht angestaubte Rebsorte Dornfelder einmal völlig neu erleben möchte, der wird mit der 'Late Release' ein geschmackliches Wunder erleben - exklusiv bei Wine in Black!

Reichsrat von Buhl Dornfelder trocken 'Late Release' 2015
Dornfelder trocken 'Late Release' 2015
Reichsrat von Buhl
12,62 € UVP
9,70 €*
12,93 € / Liter

Awards

Wine in Black Bewertung: 92 P

Gerade einmal 0,3 Hektar Dornfelder besitzt das ikonische Pfälzer Weingut Reichsrat von Buhl. Andere Weingüter, die auf Spitzenniveau arbeiten, würden die Parzelle vielleicht durch Spätburgunder ersetzen, doch hier hatte man anderes im Sinn und wollte dieser ein wenig angestaubten Sorte eine Chance geben, sie kennenlernen, sich an ihr versuchen und aus den alten Reben einen Dornfelder machen, der seinesgleichen sucht. Der Wein wurde im gebrauchten Barrique ausgebaut, um ihm sehr viel Zeit zu geben. Nun wurde der 'Late Release' 2015 veröffentlicht, es ist ein absolutes Prachtstück von einem Dornfelder geworden und das Beste ist: Sie erhalten ihn exklusiv bei Wine in Black.

Tasting Note

Schon beim Einschenken wird klar: Hier hat man einen besonderen Wein im Glas. Der Dornfelder 'Late Release' ist fast blickdicht und strahlt in intensivem Purpur. Was an Aromen aus dem Glas steigt ist durchaus typisch für Dornfelder, nur viel intensiver, offener und auch eleganter als man das sonst so kennt: saftige, reife Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit Veilchen, Vanille, Zimt und Lorbeer, feinem Holz und etwas Tabak, Leder und Trockenkräutern. Der Wein zeigt einerseits noch saftige Frucht, andererseits scheinen aber schon balsamische Noten hervor, die mit den sieben Jahren Reife entstanden sind. Am Gaumen zeigt der Dornfelder viel Kraft und löst das ein, was die Nase schon versprochen hat. Der Gaumen wird eingehüllt von dunkler Frucht die umkleidet ist von einem seidigen Tannin. Was für ein Charmeur, und was für ein grandioses Niveau bei diesem absolut außergewöhnlichen Dornfelder!

rotwein aromas, wein aus Deutschland

Passt zu

Geröstetem aus dem Ofen wie zum Beispiel Wildgeflügel oder Ofenkartoffeln mit heimischen Kräutern.

Wein passt Grillfleisch
Wein passt mildem Käse

Bewertungen und Pressestimmen

5 Sterne (5/5) Falstaff Weinguide 2020

"Im August 2019 haben Richard Grosche und Mathieu Kauffmann das Weingut Reichsrat von Buhl verlassen. Kauffmann hinterlässt bei von Buhl einen Keller voller Sektgrundweine, die die nächsten Jahre vermutlich ein Feuerwerk nach dem anderen zünden werden. Die neue Mannschaft bei von Buhl ist nun gefordert dafür zu sorgen, dass Kauffmanns Nachlass nicht zum Strohfeuer wird. Die aktuellen Stillweine zeigen alle ihr Terroir in größter Eindeutigkeit, mit Pechstein und Jesuitengarten voller Tiefe an der Spitze."

4,5 Sterne (4,5 /5) für das Weingut Eichelmann 2020 Deutschlands Weine

"Seit 2009 ist der Betrieb bio-zertifiziert, ab dem Jahrgang 2018 auch biodynamisch. Seit dem Jahrgang 2013 führte eine neue Mannschaft das Weingut, spektakulärster Neuzugang war Mathieu Kauffmann, zuvor Kellermeister des renommierten Champagnerhauses in Aÿ,er teilte sich die Geschäftsführung mit Richard Grosche. Die beiden initiierten einen Stilwandel, hin zu konsequent durchgegorenen Weinen, auch die Sekte, die schon seit gut 20 Jahren von zuverlässiger, sehr guter Qualität waren, gewinnen mit jedem neuen Jahrgang mehr an Profil. Wir sind gespannt auf die weitere Entwicklung, die das Weingut nehmen wird."

4 Trauben Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2020 für das Weingut

"Es ist Mathieu Kaufmanns großes Verdienst, wieder in Erinnerung gebracht zu haben, was in der edlen Rebsorte Riesling so alles steckt. Anscheinend war der geübte Blick von außen, in diesem Fall aus Frankreich, notwendig, um die deutscheste aller Rebsorten in einer Art und Weise wieder so zu vinifizieren, wie es ihr vor allem in diesen herausragenden Pfälzer Lagen am meisten entspricht: geschmacklich klar wie Quellwasser und so hinreißend schön wie das gleißende Licht an einem Oktobernachmittag. Chapeau, Monsieur Mathieu."

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Seit über 150 Jahren gehört Reichsrat von Buhl zur ersten Riege der deutschen Weingüter. In kurzer Zeit erlangte der damals junge Erzeuger Franz-Peter Buhl sowohl deutschlandweit als auch international Renommee. Im Jahr 2013 ging erneut ein Raunen durch die Weinpresse. Denn Mathieu Kauffmann, der ehemalige Chef de Caves des famosen Champagnerhauses Bollinger, stieg bei von Buhl als Winzer ein und wurde bereits 2019 'Winzer des Jahres'.

Mehr zum Weingut
Google Map of Weingut Reichsrat von Buhl GmbH

Vinifikation

Die Trauben stammen aus einem 0,3 Hektar kleinen Weinberg mit alten Reben. Der Dornfelder wurde von Hand gelesen, sortiert, angequetscht und im Edelstahl vergoren. Danach wurde der Wein im Wesentlichen für mehrere Jahre im gebrauchten Barrique ausgebaut und anschließend weiter auf der Flasche gereift.

Wein aus Pfalz, Deutschland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Rotwein
  • Rebsorte(n):
    Dornfelder
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Pfalz
  • Produzent:
    Reichsrat von Buhl
  • Trinktemperatur:
    12-14 °C
  • Alkoholgehalt:
    11,5 % vol.
  • Passt zu:
    Grillfleisch, mildem Käse
  • Reifepotenzial:
    bis 2025
  • Ausbau:
    Barrique und großes Holzfass
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    fruchtig, opulent
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Bodenart:
    Verwittertes Gestein
  • Artikelnummer:
    15090
  • Erzeugeradresse:
    Weingut Reichsrat von Buhl GmbH
    67146 Deidesheim
    Germany
Rotwein, wein aus Deutschland

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