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Rock Rose Premium Scottish Gin 'Scottish Botanicals'
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Rock Rose Premium Scottish Gin 'Scottish Botanicals'

Dunnet Bay Distillery

39,95 €*
0,75l · 53,27 €/l
Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

Von Eberesche bis zu Rosenwurz: 18 nordische Botanicals vereinen sich in dieser phänomenalen Gin-Rarität aus Schottlands nördlichster Destillerie. Das ist ebenso ungewöhnlich wie schmackhaft - und mit Silber-Medaillen dekoriert!

Rock Rose Premium Scottish Gin 'Scottish Botanicals'
Rock Rose Premium Scottish Gin 'Scottish Botanicals'
Dunnet Bay Distillery
39,95 €*
0,75l · 53,27 €/l
Spirituose aus Schottland
Caithness Dunnet Bay Distillery

Awards

Wine in Black-Bewertung: 94 Punkte

Der Rosenwurz, der dieser Gin-Rarität den Namen gibt, ist ein kleiner Busch mit gelben Blüten, der eher in kühlen arktischen Gebieten zu Hause ist. Daher gedeiht er auch an der vom Wind umtosten rauen schottischen Nordküste. Schon die Wikinger, die vor über 1000 Jahren dieses karge Land besiedelten, verwendeten die Wurzel des Rosenwurzes als Heilmittel und sagten ihm magische Eigenschaften nach. Neben der Vertreibung von Geistern und dem Wecken von Superkräften soll er auch teilweise das Leben bis zu 200 Jahre verlängert haben.

Nun: dafür kann natürlich niemand garantieren, aber garantiert ist der unglaublich frische herbfruchtige Geschmack des Rock Rose 'Scottish Botanicals' Premium Scottish Gin, der aus einer leicht schrulligen, aber überaus sympathischen Familien-Mikro-Destillerie vom äußersten Norden des schottischen Festlandes stammt. Neben der Rosenwurzwurzel kommen aber auch noch andere schottische Botanicals zum Einsatz, die von Familie Murray selbst angebaut oder gesammelt werden: Heidelbeeren, Ebereschenbeeren und Küsten-Sanddorn. Alles Pflanzen, die ebenfalls ihren Platz in den nordischen Zaubermythen haben, aber - wie die Murrays selber sagen - auch einfach ganz hervorragend schmecken!

Tasting Note

Der Rock Rose Premium Scottish Gin ist kristallklar und duftet zunächst herrlich frisch und zitrisch, was den schonenden Einsatz besten Wacholders verrät. Schnell baut sich ein überaus rosig-floraler Duft auf, der von Weißdornnoten und milder Zimtwürze begleitet wird. Am Gaumen ist der Gin eingangs etwas pikant und würzig, aber dann entwickelt sich ein überaus fruchtiger und beeriger Eindruck, der die Papillen schnell wieder versöhnt. Das kräftige und ausdrucksvolle Aroma sorgt für einen bleibendes Finale.

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Passt zu

Durch seine intensive und komplexe Art eignet sich dieser Gin natürlich für alle beliebten Gin-Cocktails. Die Destillateure empfehlen allerdings, ihn erst einmal möglichst pur zu probieren: am besten auf Eis und mit einem Zweig angeröstetem Rosmarin garniert.

Wein passt Aperitif

Internationale Pressestimmen

Silber - International Wine & Spirits Competition

Silber - The Spirits Business - The Global Gin Masters 2015

The Telegraph - 'The 13 best gins that you might not know about '

"With its white ceramic bottle and art nouveau-inspired label, this Scottish gin from Dunnet Bay Distillery certainly stands out from the crowd. What's inside the bottle is just as good. When you first sip, there's a strong blast of juniper, but a whole host of other locally-harvested botanicals soon come out to play, from buckthorn to blaeberries. Light and packed with flavour. Try it on its own over ice with a sprig of rosemary."

Gin Foundry

"Dunnet Bay Distillery is one of the few craft distillers to also have a British made still, they vapour infuse all the botanicals in a steam basket at the neck of their custom made John Dore & Co beauty nicknamed Elizabeth. If you haven’t already – give this one a try as we’re sure you’ll agree with his Royal Highness the Prince of Wales during his visit to the distillery, this one’s a gem."

Eye for Spirits

"Während sich Scotch-Brennereien gerne mit Superlativen über ihre geographische Lage schmücken, ist man da bei Gin-Destillerien eher bodenständig. Der Hersteller des neuen Gins Rock Rose hat allerdings ganz in schottischer Manier auch eine Superlative zu bieten. Es ist die nördlichste Brennerei Schottlands und wahrscheinlich auch Europas." - Philip Reim

The Gin Guide

"Rock Rose gin is vibrant, complex and well-balanced. The fruity blueberries and rowan berries, floral Rhodiola rosea, and citrus and sweet notes combine with beautiful depth of flavour. Having taken on the advice of a local ranger and herbalist which resulted in the use of 5 local botanicals alongside imported botanicals such as Italian and Bulgarian juniper, Rock Rose Gin is a very appealing and characterful representation of northern Scotland. "

Wein Bewertungen und Pressestimmen

Weingut

Die Dunnet Bay Distillery befindet sich am nördlichsten Zipfel des schottischen Festlands. Nördlich kommen nur noch die Orkneys und die Shetland-Inseln. Wer schon einmal dort war, ist fasziniert von der Einsamkeit und der rauen Schönheit der kargen Küstenlandschaft. Und sicher auch begeistert von der herzlichen Gastfreundschaft und der offenen Neugier der Einheimischen dem Reisenden gegenüber. Von der gleichen Neugier getrieben sind Martin und Claire Murray, die hier mit tatkräftiger Hilfe der Familie seit 2014 ihre kleine Destille betreiben. Nicht weniger als 55 Rezeptur-Versuche haben die beiden ausprobiert, bevor sie mit dem Ergebnis für ihren Rock Rose Gin zufrieden waren. Hier wird noch echtes Craft-Handwerk zelebriert. Das wichtigste Gerät bei den Murrays ist die kupferne Pot-Still Brennblase, die liebevoll 'Elisabeth" genannt wird. Neben dem 41,5 prozentigen Rock Rose Gin produziert man noch eine limitierte Version in Navy Strength mit konsequenten 57 Prozenten und den Holy Grass Scottish Vodka. Es versteht sich dabei von selbst, dass die Produktion so gering ist, dass alle Destillate der Dunnet Bay Distillers echte Raritäten auf dem Spirituosenmarkt sind.

Als Limited Editions werden Jahreszeiten-Gins gebrannt, die auf ein typisches saisonales Botanical zurückgreifen: Autumn kommt mit Himbeeren, Brombeeren und fernöstlichen Gewürzen, wie Koriander. Winter mit einem Touch Nadelgehölz und Pinienkern. Spring glänzt mit floralen Noten von Frühlingsblüten und Summer betört mit einer Vielzahl sommerlicher Kräuter.

Behind the Scenes - so entsteht der Rock Rose Premium Scottish Gin 'Scottish Botanicals'. Hier zum Video

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Google Map of Dunnet Bay Distillers Ltd

Gin-Herstellung

Der Grundstoff für den Rock Rose 'Scottish Botanicals' Premium Scottish Gin ist ein reines Getreidedestillat, das mit klarem schottischen Quellwasser angesetzt wird. Die 18 Botanicals setzen sich aus traditionellen Pflanzen und Gewürzen sowie einem Teil lokaler schottischer Kräuter zusammen. Der Wacholder stammt aus Bulgarien und Italien, dazu kommen Kardamom- und Koriandersamen sowie Blaubeeren. Der Clou aber sind der Rosenwurz (Rhodiola Rosea), der Sanddorn und die Eberesche, die vor Ort an der schottischen Nordküste gesammelt werden. Die Botanicals werden nach dem klassischen Dampfdestillierverfahren extrahiert. Die Produktion erfolgt in 500 Liter Batches. Alles andere ist Familiengeheimnis!

Spirituose vinifikation, wein aus Schottland

Fact Sheet

  • Weintyp:
    Spirituose
  • Nettofüllmenge (in Liter):
    0,75
  • Region:
    Caithness
  • Produzent:
    Dunnet Bay Distillery
  • Trinktemperatur:
    12-14 °C
  • Alkoholgehalt:
    41,5 % vol.
  • Passt zu:
    Aperitif, Digestif
  • Reifepotenzial:
    bis 2027
  • Ausbau:
    Edelstahltank
  • Geschmack:
    trocken
  • Wein-Stil:
    kraftvoll, komplex
  • gesetzliche Angaben:
    enthält Sulfite
  • Artikelnummer:
    12572
  • Erzeugeradresse:
    Dunnet Bay Distillers Ltd
    KW14 8XD Dunnet, Thurso
    United Kingdom
Spirituose, wein aus Schottland

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