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The Human Wine - Weißburgunder Gipskeuper 'Edition Susan Sideropoulos' 2016

    The Human Wine - Weißburgunder Gipskeuper 'Edition Susan Sideropoulos' 2016

    Weingut Dautel

    Weißburgunder

    12,95 €*
    17,27 € / Liter
    Voraussichtliche Lieferung in 2-5 Werktagen

    Mineralität, elegant eingebundene Säure und animierende Frucht bilden eine ganz besondere Einheit.

    Artikel 9
    „Frauen und Männer haben bei der Eheschließung, während der Ehe und bei deren Auflösung gleiche Rechte.“

    Human Wine Ambassador
    Susan Sideropoulos (Schauspielerin, Moderatorin)

    Weingut

    Das Weingut Dautel ist in Bönnigheim zuhause, gut 40 km nordwestlich von Stuttgart und rund 20 km südwestlich von Heilbronn im Anbaugebiet Württemberg und besitzt 14 ha Rebfläche. Schon vor 1200 Jahren wurden die Weinberge Bönnigheims urkundlich erwähnt, der Ursprung des Weinguts Dautel geht auf das Jahr 1510 (!) zurück. Der Aufschwung des heutigen Weinguts Dautel, das Mitglied im VDP und Deutschem Barrique Forum ist, beginnt 1978, als Ernst Dautel stolzer Absolvent der Fachhochschule Geisenheim wurde und im selben Jahr mit dem Weinausbau unter eigenen Namen begann. Mit dem berühmten württembergischen Tüftler-und Erneuerergeist beseelt, ging Ernst Dautel von Anfang an seinen eigenen Weg, experimentierte früh mit Barrique-Fässern, entwickelte Rotwein-Cuvées wie man es in Frankreich machte und sprach schon von Terroir, als die meisten deutschen Winzer, das noch für eine französische Partei hielten. Da passt es gut, dass er sowohl sein Augenmerk auf heimische Rebsorten wie Lemberger, Spätburgunder und Riesling lenkte, gleichwohl auch den internationalen Chardonnay anbaute. Auch dieser Mix sollte sich als zukunftsweisend herausstellen.

    Heute gehört das Weingut zur Spitze in Württemberg und Ernsts Sohn Christian ist in die Fußstapfen seines Vaters getreten, nicht minder innovativ wie sein Vater selbst. Mit den Lagen Bönnigheimer Sonnenberg, geprägt durch nährstoffreiche schwere Keuperformationen und dem Besigheimer Wurmberg aus mineralstoffreichen Muschelkalkböden verfügt man über exzellentes Terroir, das mit einer kleinen Parzelle am Cleebronner Michaelsbergs komplettiert wird. Der Anbau ist eine Mischung aus neuster Technik mit handwerklicher Weinerzeugung. Schonender Traubenverarbeitung, selektionierter Ausbau in Edelstahltanks, traditionellen, großen Holzfässern als auch im kleinen Barrique-Fass sind hier Standard. Der Rebsortenspiegel umfasst zu 45% Weißweinreben und zu 55% Rotweinreben bepflanzt. Hauptrebsorten sind Riesling und Lemberger, dazu kommen Spätburgunder, Trollinger, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Weißburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Müller-Thurgau und Scheurebe. Wie bei deutschen Spitzenweingütern mittlerweile üblich, teilt sich das Sortiment auf verschiedene Qualitätsstufen auf, an deren Spitze die Lagen- und Selektionsweine mit den Großen Gewächsen als Crus stehen, gefolgt von Ortsweine und den Gutsweinen. Christian Dautel weist besonders gut gelungene Weine zudem mit \\-\\\\ Sternen aus. Das Niveau des Weinguts ist seit Jahren hoch, doch: "So enorm stark die letztjährige Kollektion war, die neue ist nochmals besser, Christian Dautel hat weiter zugelegt.", schreibt Gerhard Eichelmann!

    Google Map of Weingut Dautel

    Der Wein

    The Human Wine: Das Projekt

    "Wir machen Wein zu Wasser". THE HUMAN WINE ist ein Gemeinschaftsprojekt von Winzern, Gastronomen und Prominenten. Ziel der Aktion ist, den Menschen die 30 Menschenrechte auf genussvolle Art und Weise näher zu bringen, Anregung zum Nachdenken zu schaffen und dabei mit "Water is right" ein wichtiges Menschenrechtsprojekt finanziell zu fördern - mit jeder Flasche, die getrunken wird.

    Human Wine Ambassador: Susan Sideropoulos

    Die gebürtige Hamburgerin ist eine deutsche Schauspielerin und Synchronsprecherin griechischer Abstammung. Nach ihrem Schulabschluss studierte sie Schauspiel an der Hamburger Stage School und wurde landesweit bekannt mit der Rolle als Verena Koch, die sie 2001 bis 2011 in der Serie „Gute Zeiten, schlechte Zeiten“ spielte. Seit Herbst 2015 verkörpert sie die Hauptrolle in der Sat.1-Daily-Soap „Mila“ und in der Saison 2016 übernahm sie in einer Inszenierung von „Der Schatz im Silbersee“ bei den Karl-May-Spielen in Bad Segeberg die Rolle der Ellen Patterson. Susan ist außerdem Botschafterin des christlichen Kinder- und Jugendwerks „Die Arche“ und unterstützt das RTL-Kinderhaus „Arche“ in Berlin-Friedrichshain. Sie engagiert sich außerdem als Botschafterin des Integrationswettbewerbes „Alle Kids sind VIPs“ der Bertelsmann-Stiftung.

    Der Wein: Weißburgunder Gipskeuper

    Kraftvolles Bukett von reifer Ananas und Nektarine gepaart mit einer feinen Mineralität. Am Gaumen bilden Frucht, Mineralität und die feine Säure eine harmonische Einheit. Ein frischer Wein mit langem Abgang.

    Fact Sheet

    • Geschmack:
      trocken
    • gesetzliche Angaben:
      enthält Sulfite
    • Nettofüllmenge (in Liter):
      0,75
    • Alkoholgehalt:
      13 % vol.
    • Weintyp:
      Weißwein
    • Trinktemperatur:
      8-10 °C
    • Rebsorte(n):
      Weißburgunder
    • Ausbau:
      Edelstahltank
    • Weingut:
      Weingut Dautel
    • Region:
      Württemberg
    • Artikelnummer:
      13581
    • Erzeugeradresse:
      Weingut Dautel
      Lauerweg 55
      74357 Bönnigheim
      Germany

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