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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 155249 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Cabernet Sauvignon |
| Land | United States |
| Region | Kalifornien |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Restsäure | 6,00 g/l |
| Restsüße | 4,70 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | 2028 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | 3 Finger Jack Cellars |
| Adresse | Abfüller: 3 Finger Jack Cellars, 12001 CA-99, US-95336 Manteca |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas zeigt sich intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet duftet intensiv nach Cassis in all seinen Schattierungen. Dazu im Hintergrund kräuterwürzig, mit reifer Schwarzkirsche, edler Schokolade und etwas dunkler Pflaume. Am Gaumen von guter Struktur, dabei feine Röstnoten und gut eingebundene Tannine. Frische und Cremigkeit im Einklang sorgen für tolle Genuss-Momente und ein nachhaltiges Finish!
Awards
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Wine in Black
Ein Cab aus Kalifornien, der mit einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis glänzt. Das Exemplar von Three Finger Jack Cellars stellt so manchen Verwandten aus der französischen Heimat in den Schatten!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der 2020er stammt von Rebstöcken, die teilweise ein Alter von 110 Jahren besitzen. Die Region Lodi - zwischen der San Francisco Bay und den Sierra Nevada Mountains liegend - bietet mit ihrem mediterranen Klima ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon, die am meisten angebaute Rotweintraube in Kalifornien. Nach der Handlese und sorgfältigen Selektion der besten Trauben wurden diese sanft gequetscht und dann in Edelstahltanks bei kühler Temperatur fermentiert. Nach Abzug reifte der Wein im Barrique, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.
