In diesem Paket enthalten:
3 FlaschenUnsere Verkostungsnotiz
Kraftvoll und intensiv mit Noten von reifen Pfirsichen und Aprikosen, Nektarinen und Orangen präsentiert sich das VDP.Grosse Gewächs aus dem Dhroner Hofberg. Die konzentrierte Frucht und seine charakteristisch feinen Gewürz- und Mineralnoten hat der Riesling den roten Schieferböden des Hofbergs zu verdanken, auf denen die Trauben wachsen. Der Auftritt am Gaumen ist reif und saftig, vielschichtig und dicht mit einer feinen Weinsäurestruktur, die über das lange Finish Präsenz zeigt.
Vinifikation
Das GG Hofberg 2020 des VDP-Betriebs Josef Milz ist ein reinsortiger Riesling aus dem Dhroner Hofberg. Die Lage ist steil und von rotem Schiefer geprägt. Im Weinberg werden die Trauben selektiv von Hand gelesen und anschließend schonend mit einer pneumatischen Presse weiterverarbeitet. Danach erfolgt eine temperaturgeregelte Fermentation im Edelstahltank. Seine lebhafte Art und feine Frucht verdankt der Riesling einer ausgedehnten Lagerung auf der Feinhefe.
