In diesem Paket enthalten:
3 FlaschenUnsere Verkostungsnotiz
Der ‚Rall Red‘ beeindruckt bereits in der Nase mit einer verlockenden Kombination aus roten und schwarzen Beerenaromen. Diese werden von einem blumigen Duft begleitet, der an die einzigartige Flora Südafrikas erinnert (Fynbos). Hinzu kommt eine subtile Anspielung auf Unterholz, die dem Bouquet eine zusätzliche Dimension verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper, frischer Säure und feinen, gut integrierten Tanninen.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 78 % Syrah, 13 % Grenache, 7 % Carignan und 2 % Cinsault, die sorgfältig ausgewählt wurden, um eine harmonische Mischung zu schaffen. Der Wein reift zwölf Monate lang in älteren 225- und 300-Liter-Fässern, wodurch er subtile Holznoten und zusätzliche Komplexität erhält. Die Vinifikation zielt darauf ab, die charakteristischen Aromen jeder Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig eine ausgewogene Struktur zu erreichen.
