In diesem Paket enthalten:
6 FlaschenUnsere Verkostungsnotiz
Der 2019er präsentiert sich im Glas in einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von reifen roten Beeren, begleitet von dezenten Noten von Gewürzen und einem Hauch von schwarzen Oliven. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Fülle mit samtigen Tanninen, die von einer gut integrierten Säurestruktur unterstützt werden. Die Geschmackspalette reicht von saftigen Kirschen und Pflaumen bis hin zu einer subtilen Rauchigkeit und einem Hauch von dunkler Schokolade im Abgang.
Vinifikation
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Frische und Integrität zu bewahren. Nach der selektiven Ernte erfolgt die schonende Pressung und Gärung, bei der die charakteristischen Aromen der Rebsorten optimal erhalten bleiben. Eine sorgfältige Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine subtile Komplexität und ein angenehmes Mundgefühl, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
