Fact Sheet
| Artikelnummer | 212627 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Tempranillo |
| Land | Spanien |
| Region | Ribera del Duero DO |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2039 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | La Rioja Alta |
| Adresse | Abfüller: Vinedos y Bodegas Áster SL, Término El Caño. Cta. Palencia-Aranda Km 54,9, ES-09313 Anguix |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚El Otero‘ ist ein klassischer und kräftiger Ribera, der zwar muskulös wirkt, bei dem die Muskeln aber im maßgeschnittenen Anzug zunächst kaum auffallen. Der Wein bietet einen intensiven Duft von Brombeeren, Cassis, Tabak und Walnüssen, die von Zigarrenkistennoten, Gewürzen wie Süßholz, Muskat und Pfeffer sowie etwas Vanille ergänzt werden. Am Gaumen wirkt die Reserva voll und in angenehmer Weise wuchtig. Zum langen Finale hin wird er immer eleganter und feiner, druckvoller und geschliffener mit würzigen, balsamischen und mineralischen Noten.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der reinsortige Tinta del País (Tempranillo) stammt aus der Finca El Otero. Die vier Hektar umfassende Parzelle liegt auf 860 Metern Seehöhe mit erodierten Lehmböden. Die entrappten Trauben wurden kühl vorvergoren. Die malolaktische Gärung dauerte 72 Tage. Der Wein wurde schließlich 16 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut und im März 2022 in Flaschen abgefüllt.
