Palooza Pays d'Oc Rouge 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (13,27 €/l)
91
James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 180926 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah, Grenache, Marselan |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays d’Oc |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Aubert & Mathieu |
| Adresse | Abfüller: Aubert & Mathieu, 22 Rue Courtejaire, FR-11000 Carcassonne |
Unsere Verkostungsnotiz
Der ‚Palooza‘ lockt mit seiner tief dunkelroten Farbe und seinem verführerischen Duft nach Beeren, Pflaumen, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar vollmundig mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Kräutern, Gewürzen und etwas Tabak, geschmeidigem Tannin, harmonischer Säure und einem kraftvollen, runden Abgang. Der gigantische Trinkfluss ergibt sich aus der unschlagbaren Kombination von herrlich weicher Textur und animierender Frische.
Awards
93
Wine in Black
Anthony Aubert und Jean-Charles Mathieu haben im Languedoc-Roussillon ein Projekt für ökologischen Weinbau ins Leben gerufen, das dem Umweltschutz, der Nachhaltigkeit und der Biodiversität verpflichtet ist. Ihre Kreationen überzeugen mit grandioser Qualität und äußerst erfreulichen Preisen.
91
James Suckling
A juicy, crunchy and vivid red with dark cherries, strawberries and some raspberries. Medium-bodied with sleek tannins. Fresh and juicy with a racy finish.
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Aubert & Mathieu
Aubert & Mathieu ist ein Weingut in Carcassonne, das sich auf die Produktion hochwertiger Weine aus dem Languedoc spezialisiert hat. Unter der Leitung der gleichnamigen Winzer entsteht hier eine spannende Verbindung von Tradition und Innovation. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Anbau und legt großen Wert auf die Ursprünglichkeit der Region. Die Weine von Aubert & Mathieu sind bekannt für ihre Finesse, Frische und Ausdruckskraft.
Vinifikation
Dieser Rotwein ist eine typische südfranzösische Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Marselan. Angesichts des heißen Klimas in der Region erfolgt die Lese am frühen Morgen, um die Frische der Trauben zu erhalten. Aubert & Mathieu setzen auf temperaturkontrollierte Vergärung mit natürlichen Hefen und möglichst wenig Eingriffe im Keller, um die Authentizität der Rebsorten und des Terroirs zu bewahren. Dabei werden traditionelle und innovative Verfahren der Weinbereitung gekonnt kombiniert.
