Blanc de Blanc trocken 2019
Deutschland, Nahe
90
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 143500 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc |
| Land | Deutschland |
| Region | Nahe |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | harmonisch & fruchtig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bicking & Bicking |
| Adresse | Abfüller: Weingut Bicking & Bicking, Hauptstraße 33, DE-55595 Wallhausen |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas leuchtet der Blanc de Blanc herrlich strohgelb mit grünen Reflexen. Das fein differenzierte Bouquet duftet nach Aprikosen, reifen Birnen, Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Orangenzeste, unterlegt von rauchigen Noten und einem leichten Anflug von Holz. Am Gaumen kraftvoll, mit Grip, feiner Frucht, Holzwürze, lebendiger Weinsäure. Das Finale dicht und animierend und ein großes Lagerpotenzial zeigend. Eine Cuvée mit Charakter und Identität, die vorab karaffiert werden sollte.
Awards
90
Wine in Black
Wine in Black
Anfangs wurden sie von den anderen noch kritisch beäugt. Die Brüder Achim und Lukas Bicking. Schließlich kommt es in der kleinen Weinregion Nahe nicht alle Tage vor, dass sich hier Winzer aus der Pfalz niederlassen. Genau das aber haben die beiden getan. In Wallhausen im Gräfenbachtal, einem beschaulichen Seitental der Nahe, übernahmen sie 2016 das Weingut ihres Stiefvaters. Angekommen, machten sie sich mit den unglaublich vielseitigen Böden vertraut, schauten, welche Rebsorten wo am besten gedeihen und wo man überall noch an der Qualitätsschraube drehen kann. Das Ergebnis sind handwerklich 1A vinifizierte Wein-Persönlichkeiten, die ihr Terroir widerspiegeln und außerdem noch für jede Menge Trinkvergnügen sorgen. Kein Wunder, dass all das nicht unbemerkt blieb. Und so wurden Bicking & Bicking vom Falstaff als "Newcomer des Jahres" nominiert und von Vinum zur "Entdeckung des Jahres 2022" gekürt! Bestes Beispiel für die neuen Talente an der Nahe ist da der Bicking & Bicking Blanc de Blanc trocken 2019: eine charmante Assemblage aus Burgunder-Klasse (Grau- und Weißburgunder) und Sauvignon-Blanc-Finesse. Vom Falstaff gibt es hierfür 90 Punkte und von uns einen Bestpreis!
Passt zu
Zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
Bicking & Bicking
Das Weingut Bicking & Bicking liegt in Wallhausen an der unteren Nahe rund 15 Kilometer nordwestlich von Bad Kreuznach. Die Brüder Lukas und Achim zog es aus der Pfalz an die Nahe, wo sie 2016 das Weingut Theobald Eckes übernahmen und es in Bicking & Bicking umbenannten. Etwa elf Hektar werden von den beiden bewirtschaftet, dabei stehen Riesling und Burgundersorten im Vordergrund.
Vinifikation
Der Weingut Bicking & Bicking Blanc de Blanc trocken 2019 ist eine Cuvée aus Grau- und Weißburgunder und Sauvignon Blanc. Die Trauben wurden bei perfekter physiologischer Reife per Hand gelesen. Der Wein reifte für 11 Monate im gebrauchten Barrique auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gezogen wurde.
