La Janda  Fino Sherry

La Janda Fino Sherry

Spanien, Andalusien
Sonderpreis10,95 €* Normalpreis12,00 € UVP
Spanien
Andalusien
Likörwein
trocken

La Janda Fino Sherry

Bodegas Álvaro Domecq

Palomino

Fino Sherry - der ideale Partner zu Tapas, Ibérico, Salzmandeln und Oliven. Der 'La Janda' ist ein besonders gelungenes, kraftvolles und elegantes Exemplar mit 93 Punkten im Guía Peñín.

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Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Fino Sherry ist die nicht oxidative, trockene Variante des Sherry. Bei Álvaro Domecq wird der Wein aus der Palomino-Fino-Traube ganz klassisch ausgebaut. Er reift im Durchschnitt zehn Jahre lang in einer Solera. Das heißt, dass in den Kellern der Bodegas mehrerer Reihen alter Fässer in Reihen übereinander geschichtet und alle Fässer miteinander verbunden sind. Die Reihen nennt man Criadera, die unterste, aus der Jahr für Jahr Wein entnommen wird, nennt man Solera. Sobald dort Wein entnommen wird, läuft er aus den oberen Fässern nach. Die oberste Reihe wird dann wieder aufgefüllt. So vermischen sich viele Jahrgänge miteinander und bilden den einzigartigen Geschmack des Sherry, der hier zum kleinen Preis und inklusive 93 Punkten zu haben ist.

93
Guía Peñín

Guía Peñín

Stil: getrocknete Blumen, reif; Duft: ausdrucksvoll, pikant, Hefenoten; Geschmack: geschmackvoll, lang, voll

Tasting Notes

Der Fino Sherry präsentiert sich blassgolden im Glas. Er duftet intensiv mit Noten von Flor-Hefe, getrockneten Blüten und Gras, Mandeln und einem Hauch von unreifen Walnüssen. Hinzu kommt die für trockene Sherry so typische Schärfe, unterlegt mit Aromen von Grapefruit- und Zitronenzesten und ein wenig Quitte. Am Gaumen wirkt der Sherry trocken, cremig und kraftvoll mit einer leichten Wärme im intensiven Finale.

Bodegas Álvaro Domecq

Bodegas Álvaro Domecq

In den Kellern der Bodegas entstehen ganz klassische Sherry in Criadera und Solera. Zu den trockenen, nicht oxidativen Sherry gehören Finos, Fino en Rama oder Manzanillas. Zu den oxidativ reifenden Weinen gehören die Olorosos, Amontillados, Palo Cortados, Cream und Pedro Ximénez. Zudem entstehen Vinagre de Jeres, die berühmten Sherry-Essige.

Fact Sheet

Artikelnummer 143668
Weintyp Sherry
Rebsorte(n) Palomino
Land Spanien
Region Andalusien
Geschmack trocken
Nettofüllmenge (L) 0,75
Alkoholgehalt (%) 15.00
Trinktemperatur 6-8°C
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bodegas Álvaro Domecq
Adresse Abfüller: Alvaro Domecq, Alcalde Álvaro Domecq 18 ES-11405 Jerez de la Frontera

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