Bobal P.F Manchuela 2021

Bobal P.F Manchuela 2021

Spanien, Manchuela DOP
Sonderpreis16,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 153909
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Bobal
Land Spanien
Region Manchuela DOP
Jahrgang 2021
Wein-Prädikat DOP
Geschmack trocken
Wein-Stil vollmundig & kräftig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 13,00 % vol
Restsäure 5,40 g/l
Restsüße 2,00 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2029
Bio Bio
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bodegas y Viñedos Ponce
Adresse Abfüller: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra.CM-220 km 54,500, ES16230 VIllanueva de la Jara

Unsere Verkostungsnotiz

Und tatsächlich lässt schon die tiefdunkle, schwarzkirschige Farbe den Puls etwas schneller schlagen. Das wuchtige Bouquet scheint sich großzügig aus der Natur bedient zu haben, so vielfältig duftet es aus dem Glas. Reife Früchte (Pflaumen, schwarze Kirschen) und rauchige Noten wechseln sich ab mit feinen mineralischen Nuancen (nasser Stein), vegetativen Aromen (roter Paprika, schwarze Olive), Gewürzen (Lorbeer, Thymian) und dezenten Düften vom Fass wie Bitterschokolade. Am Gaumen sagenhaft samtige und doch tiefstrukturierte Tannine, üppige Fruchtaromatik, toller Schmelz, faszinierendes Gaumengefühl und gleichzeitig eine fast ätherisch-mineralische Frische. Der Nachhall ist lang und nachhaltig.

Awards

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Wine in Black

Wine in Black

Juan Antonio Ponce hat aus Bodegas y Viñedos Ponce eines der besten Weingüter im Süden Spaniens geformt und schafft es mit einer beispiellosen önologischen Tour de Force Wein-Ikonen zu schaffen, die ihresgleichen suchen. Das Meisterwerk dieses so kreativen, wie ernsthaften Wirkens ist der Top-Bobal ‚P.F.‘. Aus einem Weinberg mit über 90 Jahren auf dem Buckel stammen die Trauben. Hier stehen tatsächlich noch wurzelechte Reben (‚P.F.‘ steht für Pie Franco, was übersetzt so viel bedeutet wie ‚echter Fuß‘). Das Ergebnis ist einer der größten mediterranen Rotweine seiner Preisklasse.

93
James Suckling

James Suckling

Rich and fresh wild berries, mulberries, blueberries, wet stones and flowers, with some cloves and game. Medium- to full-bodied with fine-grained tannins. There is a violet and sour cherry character on the succulent palate. Textured and pure with a vibrant, peppery finish. 100% bobal. From organically grown grapes..

95
Robert Parker

Robert Parker

I tasted the 2021 P.F. next to the 2022 vintage, and this 2021 feels a lot more approachable, with a moderate 13% alcohol and having been in bottle for some 15 months now. It was produced with grapes from ungrafted vines older than 90 years of age at 900 meters above sea level, then fermented and matured in large oak vats. Despite having lower alcohol than the 2022 that I tasted next to it, it feels a little riper and more fruit-driven, more approachable. 18,000 bottles produced. It was bottled in July 2022.

Passt zu

Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.

Vinifikation

Der ‚P.F‘ ist aus 100 % Bobal vinifiziert und stammt von 90 Jahre alten Weinbergen die auf Kalkböden in 900 m ü.d.M. stehen. Selbstverständlich erfolgt die Lese und Selektion der Trauben per Hand. Für die Mazeration werden nur ganze Trauben mit Stielen und Haut genommen, danach erfolgt die Pressung die Fermentierung mit wilden Hefen im 4.500 Liter-Fass. Für den Ausbau werden nur gebrauchte 600 Liter-Fässer aus Eiche benutzt.

Bewertungen

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