Bobal Viñas Viejas Pino Manchuela 2021
Spanien, Manchuela DOP
- 7%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 153912 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Bobal |
| Land | Spanien |
| Region | Manchuela DOP |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2035 |
| Bio | bio |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bodegas y Viñedos Ponce |
| Adresse | Abfüller: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara |
Unsere Verkostungsnotiz
Leuchtend rot glänzt der Wein im Glas, je nach Lichtverhältnis sind schwarze Reflexe zu erkennen. In der Nase Kräuter und eine ausgeprägte Würze, man könnte fast von (geräuchertem) Fleisch sprechen. Am Gaumen überwiegen satte Früchte wie Kirschen und Beeren, die in Kombination mit sanften Tanninen und einer gewissen Frische eine perfekte Balance bilden.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Bobal ist einer unserer liebsten Underdogs aus Spanien, die generell viel zu unterschätzt und unterbewertet sind. Der niedrige Ertrag und der biologische Anbau sorgen hier für herausragende Qualität. Ein Meisterwerk mit Lagerpotenzial!
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Bobal, eine autochtone Rebsorte, wurden von Hand gelesen und sorgfältig ins Weingut transportiert. Dort folgte eine Spontanvergärung als Ganztraube im offenen Holz sowie der Ausbau auf der Hefe im 600-Liter-Fass. Der Wein ist bio-zertifiziert.
