Barolo Cerequio 2016

Barolo Cerequio 2016

Italien, Piemont
Sonderpreis79,95 €*

Fact Sheet

Artikelnummer 170470
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2016
Wein-Prädikat DOCG
Geschmack trocken
Wein-Stil gehaltvoll & nachhaltig
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Restsäure 6,20 g/l
Restsüße 0,20 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2030
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Boroli
Adresse Abfüller: Società Agricola Boroli Societá Semplice, Via Brunella 4, IT-12060 Castiglione Falletto (CN)

Unsere Verkostungsnotiz

In eine dichten Karmesinrot fließt der Barorlo ins Glas. Geben Sie ihm etwas Zeit im Glas, denn die Aromenpracht ist dann absolut einzigartig. Zigarrenkiste, Zedernholz und Waldboden auf der einen Seite, treffen auf Rumtopf, Pflaumenmus, Kirschmarmelade und Cassis. Das riecht unglaublich tief, dunkel und sinnlich. Der Eindruck am Gaumen dann die pure Eleganz. Hier zeigt sich das ganze Potenzial der Einzellage, die für die Filigranität der Weine gerühmt wird.

Awards

95
Wine in Black

Wine in Black

Achille Boroli leitet das acht Hektar umfassende Weingut in Castiglione Falletto und hat es in den letzten Jahren zu einem der Aushängeschilder der Appellation gemacht. Sein 2016er ‚Cerequio‘ Barolo ist ein meisterhafter, tiefer und entsprechend hoch bepunkteter Wein, der jetzt in seine erste Reifephase kommt.

95
James Suckling

James Suckling

Extremely perfumed with plums, cherries, toffee and cedar on the nose. Medium to full body and round tannins that are chewy and rich. Flavorful finish. Some walnut and peanut undertones.

93
Robert Parker

Robert Parker

Achilli Boroli's 2016 Barolo Cerequio wraps over the palate with dark richness and medium-weight concentration. This opulent wine opens to rich fruit aromas with lots of spicy definition, revealing toasted hazelnut and spice obtained with oak aging. You also get a pretty hint of truffle-infused soil. These wines from Boroli carry a heavier oak signature that gives them a rich, fleshed out personality. This Cerequio opens nicely (as I discovered) with a double decant, but it is also built for the long haul.

Passt zu

Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!

Vinifikation

Die Lage Cerequio ist gerade mal einen guten Hektar groß, nur wenige Weingüter haben hier überhaupt Reben stehen. Das einzigartige Mirkoklima sorgt für perfekte Sonneneinstrahlung, bei durchgehender Ventilation. Das ist einfach optimal, um die Trauben zur Reifen zu bringen. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen gelesen, jede Ernte zunächst einzeln vinfiziert und über 18 Monte im Holz gereift. Erst danach erfolgt die finale Assemblage.

Bewertungen

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