Appassimento Rosso 2019

Appassimento Rosso 2019

Italien, Piemont
Ausverkauft

Fact Sheet

Artikelnummer 128977
Weintyp Rotwein
Rebsorte(n) Barbera, Dolcetto
Land Italien
Region Piemont
Jahrgang 2019
Wein-Prädikat DOP
Geschmack samtig & weich
Wein-Stil geschmeidig & rund
Nettofüllmenge 0,75 L
Alkoholgehalt 14,00 % vol
Restsäure 5,60 g/l
Restsüße 16,50 g/l
Trinktemperatur 16-18°C
Reifepotenzial 2027
Gesetzliche Angaben enthält Sulfite
Produzent Bricco Gaiano
Adresse Abfüller: FDB SRL, IT-14023 Cocconato (AT)

Unsere Verkostungsnotiz

Der tiefdunkle Appassimento ist schon im Duft ein großer Verführer. Die betörenden Aromen erinnern an reife dunkle Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren in Verbindung mit Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen verbinden sich die süßen Beeren und Kirschen mit Zimt, Vanille, Tabak und Süßholz. Dabei wird die Frucht von einer lebendigen Weinsäure durchzogen, während das Tannin für eine cremige Textur sorgt.

Awards

93
Wine in Black

Wine in Black

Appassimento ist die Rotweinbereitung der Stunde. Ob in Apulien, in der Toskana, in Valpolicella oder auch im Piemont: Das Verfahren, bei dem die Trauben entweder schon am Stock abgeknickt werden, so dass sie dort trocknen und die Aromen verstärken oder nach der Lese auf Strohmatten oder gut durchlüfteten Lagerräumen trocknen, führt zu unwiderstehlich sinnlichen, kräftigen und charmanten Weinen wie diesem. Er wird entsprechend großzügig bewertet, mit zwei strahlenden Goldmedaillen im Gepäck.

95
Luca Maroni

Luca Maroni

GOLD
BWT

Berlin Wine Trophy

GOLD
Mundus Vini

Mundus Vini

Passt zu

Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!

Bricco Gaiano

Bricco Gaiano

Die Grundlagen für den Erfolg legte Vater Romolo, der den Familienbetrieb zu einer Kellerei ausbaute. Seit 1998 führt Luigi Dezzani das Haus: Er ist nicht nur erfolgreich mit den Weinen, die seine Handschrift tragen, er war auch der jüngste Präsident, den das Konsortium der Winzer aus Monferrato und Asti je gewählt hat. Unterstützt wird er vom erfolgreichen Berater Mario Ronco.

Vinifikation

Die Dolcetto- und Barbera-Trauben des Dezzani 'Bricco Gaiano' Piemonte Appassimento Rosso 2019 stammen aus verschiedenen Weinbergen der Langhe. Die reifen, aber mit einer guten Säure ausgestatteten Trauben wurden nach der Lese angetrocknet, so dass sich das Aroma und die Süße konzentrierte. Nach der Vergärung wurde der Wein im klassischen Fuder ausgebaut.

Bewertungen

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