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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 177314 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Silvaner |
| Land | Deutschland |
| Region | Franken |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | QbA |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 1,00 L |
| Alkoholgehalt | 11,00 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 5,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Bürgerspital |
| Adresse | Erzeugerabfüllung, Abfüller: Bürgerspital zum Hl. Geist Weingut, Theaterstraße 19, DE-97070 Würzburg |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Unverkennbar Silvaner ist das, was einem da aus dem Glas entgegen steigt: Zarte Noten von Stachelbeeren und Granny Smith, dazu aber auch frisches Heu, Kräuterwürze und ein wenig Limette. Im Mund ist die Säure wunderbar in das Geschehen eingebunden, die Aromen tänzeln über die Zunge und münden in einen frischen und beschwingten Nachhall.
Awards
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Wine in Black
Bürgerspital und Silvaner, was gibt es da noch zu sagen? Vielleicht so viel: Greifen Sie zu und sichern Sie sich in der Literflasche einen everybodys darling, der schon so manche Party bereichert hat.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Die Trauben wachsen rund um Würzburg und werden sorgsam gelesen. Nach Ankunft im Keller wird entrappt und sanft gepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit geht es zur temperaturkontrollierten Gärung, die bei kühlen Temperaturen im Edelstahl stattfindet. Vor der Abfüllung reift der Wein noch für kurze Zeit im Tank.
