Fact Sheet
| Artikelnummer | 158699 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 6,50 g/l |
| Restsüße | 5,80 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cà dei Frati |
| Adresse | Abfüller: Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Lugana di Sirmione (BS) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Zitronengelb schimmert der Lugana im Glas, während die Nase von einer zarten Aromen-Pracht umschmeichelt wird. Weiße Blüten finden sich hier neben saftiger Williamsbirne, gelbem Apfel, Honigmelone, Quitte und einem Hauch von Mandeln sowie einer schönen Mineralnote. Am Gaumen offenbart der Wein Frische und Komplexität zugleich. Zitronenzesten gesellen sich zu den gelben Früchten, während eine saline Mineralität für beeindruckende Vielschichtigkeit sorgt. Ein echter Gaumenschmeichler, der nicht in Beliebigkeit verfällt, sondern einen ebenso charmanten wie nachhallenden Charakter offenbart.
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Der Cà dei Frati ‚I Frati‘ Lugana wird zu 100% aus Trebbiano di Lugana vinifziert. Nach der Lese wurden die Trauben schonend gepresst und anschliessend direkt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur fermentiert. Auch der Ausbau erfolgte im Stahltank, um die Frucht zu betonen. Hier lag der Wein 6 Monate auf der Feinhefe. Es fand kein biologischer Säureabbau statt, damit der frische Charakter des Weins bewahrt bleibt. Es folgte eine 2-monatige Flaschenreifung.
