Rosa dei Frati 2022
Italien, Lombardei0,75l (18,00 €/l)
Unsere Verkostungsnotiz
Was für ein verführerisches Lachsrosa dieser Wein doch hat! Auch die Nase macht direkt Lust auf mehr. Hier tummeln sich Kirschen, rote Äpfel und Weißdornblüten, die von einem zarten Mandelhauch begleitet werden. Am Gaumen fällt zuerst die große Frische des Weins aus. Mit zarten mineralischen Noten ausgestattet, findet man hier jetzt auch noch ein paar Erdbeeren und italienische Kräuter. Dazu dann noch der saline Kick im Finish - mehr Sommer im Glas geht nicht!
Awards
94
Wine in Black
Wine in Black
Hier kommt perfekter Sommergenuss ins Glas, der mehr ist als „nur ein Urlaubswein vom Gardasee“! Der Rosato, eine fruchtig-beerige Cuvée, bringt Frische in Gestalt von Kräuter- und Mineralnoten mit und begeistert dank seiner Rebsortenvielfalt mit einer gewissen Fülle und Würze. Wieder ein genialer Streich des Kult-Weinguts Cà dei Frati.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Cà dei Frati
Das Weingut Cá dei Frati existiert bereits seit 1782 und liegt in Sirmione am Gardasee. Wahre Berühmtheit erlangten der Betrieb mit der Übernahme durch Pietro Dal Cero 1969. Dieser sorgte voller Leidenschaft dafür, dass die Weine vom Gardasee und allen voran der Lugana weltbekannt wurden. Seit 2012 wird Pietros Erbe von seinen Kindern in vierter Generation fortgeführt.
Vinifikation
Der 'Rosa dei Frati' Riviera del Garda Classico 2022 von Cà dei Frati ist eine Cuvée aus 30 % Gropello, 30 % Marzemino, 30 % Sangiovese und 10 % Barbera. Die Reben stehen in unmittelbarer Nähe zum Gardasee und profitieren von seinem mäßigenden Einfluss, der sie langsam reifen lässt. So entwickeln sie eine besonders konzentrierte Aromatik. Nach der Lese wurden die Trauben kurz mazeriert, bis die gewünschte Lachsfarbe erreicht war. Danach fand eine sanfte Pressung sowie eine temperaturkontrollierte Fermentation im Edelstahltank statt. Hier wurde der Wein auch für 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Der biologische Säureabbau wurde unterbunden, um den frischen Charakter des Rosés zu bewahren. Es folgten 2 Monate Flaschenreife.
Fact Sheet
| Artikelnummer | 158700 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Marzemino |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsäure | 6,30 g/l |
| Restsüße | 4,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2025 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cà dei Frati |
| Adresse | Abfüller: Cà dei Frati, Via Frati 22, IT-25019 Lugana di Sirmione (BS) |