3 GLÄSER
Gambero Rosso
Fact Sheet
| Artikelnummer | 167133 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Jahrgang | 2019 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 5,30 g/l |
| Restsüße | 3,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantina Tollo |
| Adresse | Abfüller: Cantina Tollo SCA, Viale Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der ‚Mò‘ duftet betörend vielschichtig nach Aromen von getrockneten roten Früchten, Lakritz und dunkler Schokolade, Leder und Tabak. Zudem macht sich in der Nase ein sanfter Mineralik-Hauch bemerkbar. Am Gaumen ist die Rosso-Riserva saftig und zupackend, mit einem runden Körper und einer faszinierenden Harmonie zwischen Frucht und den süßlich-würzigen Aromen, die sie ihrer Fassreifung zu verdanken hat. Mit etwas Schmelz geht der Wein in das lange Finish über - eccellente, grandioso, einfach tollo!
Awards
97
Wine in Black
Ein Rosso-Gigant, der als Aushängeschild der Cantina Tollo gilt – zu Recht. Die hochgelobte, erfolgreiche Kooperative erzeugt diesen Wein nur in den besten Jahren und zeigt mit diesem imposanten, lange gereiften Lokalhelden der Abruzzen ihre ganze Meisterschaft. Die Höchstwertung des Gambero Rosso ist mehr als verdient. Unbedingt zugreifen bei diesem ausdrucksstarken, seidigen Prachtstück, das preislich erstaunlich bodenständig daherkommt.
3 GLÄSER
Gambero Rosso
Gambero Rosso
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Der Cantina Tollo Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'Mò' 2019 wurde aus 100 % Montepulciano vinifiziert, der einheimischen Rebsorte der Abruzzen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigem und schluffigem Ton und gedeihen in der traditionellen Pergola-Erziehung. Die Trauben wurden per Hand gelesen, bevor sie bei 28 °C fermentierten. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 24 Monate im großen Holzfass aus slawonischer Eiche, danach nochmal sechs Monate in der Flasche. Ein enormer Aufwand für einen Wein dieser Preisklasse, aber es hat sich gelohnt.
