Senza Tempo Cerasuolo d'Abruzzo Rosato 2022
Italien, Abruzzen
- 30%
Fact Sheet
| Artikelnummer | 157794 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 4,90 g/l |
| Restsüße | 3,10 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantina Tollo |
| Adresse | Abfüller: Cantina Tollo SCA, Viale Garibaldi 68, IT-66010 Tollo (CH) |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas strahlt der Wein in einem hellen Rosaton mit violetten Einsprengseln. Das Bouquet duftet intensiv und elegant nach reifen, roten und hellen Früchten, Blütentönen und delikaten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt der Rosé eine geschmeidige Fülle, Balance und druckvolle Präsenz.
Awards
93
Wine in Black
Wine in Black
Ein geschmeidiger Rosé mit satter Frucht und Würze, der den Gaumen wunderbar auskleidet. Der Wein zeigt elegante Balance und ist in Sachen Weinsäure eher zurückhaltend, was ihn zu einem verlässlichen und vielseitigen Tischbegleiter macht.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Cantina Tollo
Die Cantina Tollo ist im gleichnamigen Dorf Tollo beheimatet, das südwestlich von Pescara in der Region Abruzzen liegt. Hier zwischen Mittelmeer und Bergen hat sich die Cantina Tollo zu einer der maßgeblichen Weinerzeuger in Abruzzen entwickelt. Das betrifft sowohl die Qualität als auch die Quantität, denn mit 3200 ha gehört man heute zu den Big Playern in Italien.
Vinifikation
Die regionaltypische rote Traube der Abruzzen – Montepulciano – wird hier als Rosé ausgebaut. Die Trauben durchlaufen zunächst eine kalte Mazeration, bevor sanft gepresst und der Most anschließend geklärt wird. Der Ausbau des Weins efolgt im Edelstahltank unter temperaturkontrollierten Bedingungen, um Frische und Aromen zu bewahren.
