GROßES GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 129768 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2018 |
| Wein-Prädikat | DOP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 6,80 g/l |
| Restsüße | 16,00 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: OSM, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Tiefrot funkelt der Primitivo im Glas und zieht bereits mit seiner verlockenden Farbe in den Bann. Der sonnenverwöhnte Spitzenjahrgang 2018 ließ die Trauben perfekt ausreifen und sorgt für die intensiven, dunklen Fruchtnoten im Duft, die von würzigen Anklängen und einer feinen Vanillenuance ausbalanciert werden. Am Gaumen bestätigt sich der Eindruck mit dunkelbeerigen Aromen und Pflaumennoten, edlen Gewürzanklängen, einem Hauch getrockneter Kräuter, festen Tanninen, geschmeidigem Mundgefühl und einem langen, kraftvollen Abgang. Ein Fest von einem Rotwein!
Awards
96
Wine in Black
Ein Primitivo für die Götter: Seine dunkle Fruchtaromatik ist unwiderstehlich, die elegante Würze rundet die beerigen Noten meisterlich ab. Ein charaktervoller Apulier und ideal fürs nächste Candlelight-Dinner!
GROßES GOLD
BWT
Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Vinifikation
Auf kalk- und tonhaltigen sowie tuffigen Böden wachsen die Primitivo-Reben, deren Vinifikation streng kontrollierten Herkunftsvorgaben unterliegt. So ist die Ertragsmenge beschränkt und die Reben werden rigoros zurückgeschnitten, was die Qualität des Traubenextrakts erhöht. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Als Primitivo di Manduria Riserva reifte der Wein nach der Fermentation für mehr als zwei Jahre, davon 9 Monate im Holzfass.
