Primitivo Neruno 2021
Italien, Apulien
- 28%
GOLD
BWT
Fact Sheet
| Artikelnummer | 129774 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2021 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | samtig & weich |
| Wein-Stil | geschmeidig & rund |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,10 g/l |
| Restsüße | 11,50 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Im Glas begeistert bereits die satte dunkle Farbe des Primitivos und es strömen einem feine dunkle Beerenaromen und erdige Würze entgegen. Am Gaumen zeigt sich schließlich intensive, dunkle Frucht begleitet von kraftvollem Tannin. Abgerundet wird das Genusserlebnis von einem harmonischen, runden Abgang.
Awards
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Passt zu
Mildem Käse, feinem Braten, zartem Rindfleisch und Geschnetzeltem. Darüber hinaus ein glänzender Solist für gemütliche Stunden!
Cantine San Marzano
Die Cantine San Marzano ist im Herzen Apuliens in San Marzano di San Giuseppe beheimatet. Die Cantine wurde 1962 von 19 Winzerfamilien gegründet und hat sich zu einem der modernsten und größten Weinbau-Betriebe in Süditalien entwickelt. Das Weingut brachte den Primitivo wieder auf die Weltkarte und steht mit Flaggschiffen wie dem ,Neruno' und dem ,Sessantanni' stellvertretend für den großen Trend.
Vinifikation
Die Trauben für den ‚Neruno‘ wachsen in den Weinbergen von San Marzano di San Giuseppe, wo der Boden aus Kalkstein, Ton und Tuffstein besteht. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern vergoren. Nach der Gärung reift der Wein für mehr als zwei Jahre, davon neun Monate in Holzfässern. Diese Reifung sorgt für zusätzliche Komplexität und harmonische Aromenintegration.
