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Luca Maroni
GOLD
BWT
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Mundus Vini
Fact Sheet
| Artikelnummer | 168191 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Susumaniello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | IGP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & ausgewogen |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 6,50 g/l |
| Restsüße | 9,00 g/l |
| Trinktemperatur | 14-16°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cantine San Marzano |
| Adresse | Abfüller: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas steht der Wein in intensivem Rubinrot und duftet nach reifen dunklen Früchten. Am Gaumen spielen Aromen von Beeren und Kirschen. Dank der sechs Monate Lagerung in Eichenholzfässern präsentiert sich das Tannin gut strukturiert, mit zartem Schmelz, Eleganz und anhaltendem Abgang. Ein idealer Begleiter zu Antipasti und würzigen Pastasaucen – aber auch solo genial.
Awards
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Wine in Black
Seine Ähnlichkeit mit dem benachbarten Primitivo machen den Susumaniello zum beliebten Cuvéepartner. Doch der ‚Susco Susumaniello Salento‘ ist ein schönes Beispiel dafür, was diese Rebsorte alles vermag. Nicht umsonst gilt sie als Geheimtipp aus der Region Apulien und hier zeigt er sein Potential wirklich ganz besonders schön.
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Luca Maroni
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Mundus Vini
Passt zu
Tapas – ein perfekter Partner für Serrano-Schinken, Oliven, Chorizo und Co. Auch Pasta und Paella werden sich freuen!
Vinifikation
Susumaniello ist eine Rebsorte mit sprödem Temperament – im lokalen Dialekt ihrer Heimat bedeutet “susco“ scheu. Großzügig als junge Rebe, wird sie mit den Jahren beinahe geizig und trägt weniger Früchte. Wegen ihres mageren Ertrags blieb sie lange Zeit unbeachtet. Heute traut man sich wieder heran, mit wirklich beeindruckenden Ergebnissen.
