Sauvignon Blanc 2024
Südafrika, Western Cape0,75l (11,93 €/l)
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James Suckling
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Tim Atkin
Fact Sheet
| Artikelnummer | 185196 |
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Land | Südafrika |
| Region | Western Cape |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | saftig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 5,90 g/l |
| Restsüße | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Cape Point |
| Adresse | Abfüller: Cape Point Vineyards, 1 Chapmans Peak Drive, ZA-7985 Noordhoek |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2024 ‚Sauvignon Blanc‘ ist ein superfrischer Wein mit Noten von Zitronen- und Limettenabrieb, Holunderblüten und Stachelbeeren, Orangenblüten und Geißblatt, Grapefruit, Guave und Nektarine. Am Gaumen ist der Wen perfekt ausbalanciert zwischen saftiger Frucht, lebendiger Säure, kreidiger Textur und einem Hauch mundwässernder Salzigkeit. Köstlich und frisch!
Awards
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Wine in Black
Die Familien van der Spuy und Newton und die exzellente Winzerin Riandri Visser sind die Erfolgsgaranten von Cape Point Vineyards. Regelmäßig werden die Weine von John Platter’s, Tim Atkin MW oder James Suckling ausgezeichnet. Erfolgsgarant ist der unwiderstehliche Sauvignon Blanc!
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James Suckling
A lively white that has notes of gooseberry, lime peel and fresh guava on the nose. It’s medium-bodied with delicious citrus character and a cool, refreshing finish.
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Tim Atkin
Riandri and Anzette Visser use equal components from Cape Point, Durbanville and Elgin to
make this subtle, scented partnership of Sauvignon Blanc and 14% Semillon. Fermented with
natural yeasts, it's floral and slightly savoury, with gooseberry and passion fruit flavours and
plenty of cool climate zip and energy. 2024-27
Passt zu
Gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten – begleitet aber auch die feine asiatische Küche und süß-saure Gerichte gekonnt.
Vinifikation
Allein fünf Sauvignon Blancs und einen Sauvignon Gris produzieren die Sauvignon-Spezialisten am Kap der Guten Hoffnung in unmittelbarer Nähe zum Atlantik. Die Trauben stammen von ausgewählten Weinbergsparzellen mit eher fruchtigen Aromen. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei einer Temperatur von 14 bis 16 °C. Nach der Gärung lagerte der Wein vier Monate auf der Feinhefe und wurde teilweise in Holz ausgebaut. Eines der Erfolgsgeheimnisse ist die Beimischung von Sémillon zum Sauvignon Blanc, wie es auch in Bordeaux üblich ist.
Zutaten & Nährwerte
Ø Nährwerte pro 100 ml:
| Brennwert | 324 kJ (78 kcal) |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,16 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
