Brut Régence
Frankreich, Champagne
PLATINUM
Decanter
97
Decanter
Fact Sheet
| Artikelnummer | 217550 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Brimoncourt |
| Adresse | Hersteller: Champagne Brimoncourt, 84 Boulevard Charles de Gaulle, FR-51169 Aÿ-Champagne |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Im Glas präsentiert sich der Champagner in hellem Gold mit feiner, lebhafter Perlage. Der ‚Brut Régence‘ öffnet sich mit Akazienblüten, Apfel und weißem Pfirsich, gefolgt von Zitrone, Limettenschale, geröstetem Gebäck und Haselnuss. Am Gaumen wirkt der Champagner schlank und energiegeladen, zugleich cremig und geschmeidig. Eine geradlinige zitrische Frische und kühle Mineralität des Chardonnay sorgt für Spannung, während der Pinot Noir Struktur und Frucht beisteuert. Elegant, präzise und wunderbar ausgewogen bis ins lange Finale.
Awards
96
Wine in Black
Brimoncourt wurde 2008 von Alexandre Cornot in Aÿ neu begründet und gehört damit zu den jungen Häusern der Champagne. Der Chardonnay-geprägte ‚Brut Régence‘ bringt den Stil auf den Punkt: Finesse und Frische, verbunden mit cremiger Textur, feiner Frucht und großer Eleganz.
PLATINUM
Decanter
97
Decanter
Blissful reams of orchard fruit, baked lemon pie and toasted biscuits glide across the nose giving way to a bright citrus effervescence and stylish mineral frame. Superbly driven and energetic; an outstanding example of non-vintage Champagne.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Der ‚Brut Régence‘ besteht aus 80 % Chardonnay und 20 % Pinot Noir. Der Chardonnay stammt aus dem Sézannais und der Côte des Blancs, der Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne. Die Grundweine werden im Edelstahl vergoren. Kellermeister François Huré lässt den Champagner danach 48 Monate auf der Hefe reifen; und degorgiert schließlich mit einer Dosage von lediglich 6 g/l.
