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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 193587 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | 2008 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 12,00 % vol |
| Restsäure | 4,50 g/l |
| Restsüße | 3,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Duval-Leroy |
| Adresse | Hersteller: Champagne Duval-Leroy 69, Avenue de Bammental, Vertus, FR-51130 Blancs-Corteaux |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Chardonnay-Champagner von der Côte des Blancs profitieren enorm von einer langen Reifezeit „sur lattes“. Dann entwickeln sich Autolyse-Noten und der typische Brioche-Ton entsteht. Nach 17 Jahren befindet sich der Duval-Leroy ‚Blanc de Blancs Premier Cru‘ auf dem Höhepunkt der Komplexität und Finesse. In der Nase finden sich charmante Aromen von weißen Blüten, Brioche, kandierten Nüssen und Mandeln. Dazu kommen Noten von Honig, Birnen und Äpfeln zusammen mit Orangen- und Zitronenmarmelade, Ananas und Zitronenzesten. Am Gaumen wirkt der Champagner cremig und geschmeidig, saftig und würzig mit viel Frucht, pikanten Zitrusnoten, Mineralität, feinster Perlage und einer faszinierenden Frische. Was für ein grandioser Genuss!
Awards
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Wine in Black
„Ausdrucksstarke, emotionsreiche Weine mit unvergleichlicher Brillanz. Köstliche Chardonnay, die stets ihre Aromen entfalten und die Sprache ihrer Herkunft und ihrer Terroirs sprechen” war schon immer das Ziel des Hauses Duval-Leroy. Genau das findet man in diesem ‚Blanc de Blancs Premier Cru‘.
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James Suckling
Plenty of brioche on the nose with some candied walnut, honey and baked apple. It’s soft, ripe and mellow with medium to full body and laid-back bubbles. Gentle finish. Drink now.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Die Chardonnay-Frucht des ‚Blanc de Blancs Premier Cru‘ stammt aus den Grand-Cru-Ortschaften Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly, Oiry sowie aus der Premier-Cru-Ortschaft Vertus mit den Parzellen Barilliers, Faucherets und Les Monts Ferrés. Nach der Pressung, bei der nur das „Herz“ verwendet wurde, reiften 96 % des Weines im Edelstahl nach Parzellen sortiert und 4 % im Barrique, um eine vinöse Struktur und Vertikalität zu gewinnen. Nach der langen Reife auf der Hefe wurde der Champagner degorgiert und erhielt als Dosage lediglich 3 g/l.
