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Wine Spectator
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Falstaff
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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 210433 |
| Weintyp | Schaumwein |
| Rebsorte(n) | Chardonnay, Pinot Noir |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Jahrgang | Non-Vintage |
| Geschmack | brut |
| Wein-Stil | fruchtig & elegant |
| Nettofüllmenge | 1,50 L |
| Alkoholgehalt | 12,50 % vol |
| Restsüße | 8,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | 2030 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Champagne Ruinart |
| Adresse | Abfüller: Champagne Ruinart, 4 Rue des Crayères, FR-51100 Reims |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Schon die leuchtende, rosa-goldene Farbe wirkt ungemein edel und verführerisch, der Duft ist geprägt von Himbeeren und exotischen Früchten sowie Blüten, Kräutern und Nüssen. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner animierend und elegant mit Aromen von rosa Grapefruit, roten Beeren und Pfirsichen, kräuterigen, nussigen und floralen Noten, feiner Perlage, harmonischer Säure, mineralischen Tönen und ausgewogenen Abgang.
Mein Speise-Tipp:von exquisiten Sushi-Variationen über Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllte Blätterteigtaschen bis zu frischen Erdbeeren
Awards
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Wine in Black
Das Champagnerhaus Ruinart ist der älteste Produzent in der französischen Prestigeregion und wurde 1729 gegründet. Seine historischen Kreidekeller zählen zum Welterbe der UNESCO. Für Kritiker Gerhard Eichelmann gehört der ‚Rosé Brut‘ „seit vielen Jahren zu den faszinierendsten Rosés der Champagne“.
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Wine Spectator
Well-cut acidity is a refreshing sweep in this refined, sculpted rosé Champagne. Frames flavors of white peach, dried white cherry, raspberry coulis and salted Marcona almond as they ride the satiny mousse alongside accents of oyster shell, pickled ginger and lemon thyme. A streak of chalky minerality emerges to drive the finish. Pinot Noir and Chardonnay. Drink now through 2030.
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Falstaff
Medium salmon pink, golden reflections, fine mousse. A hint of ripe heart cherry, delicate hints of red forest berry confit, candied orange zest. Medium complexity, fine fruit sweetness, elegant, harmonious, shows good freshness, mineral in the aftertaste, lingers well, a multi-faceted companion at the table.
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James Suckling
Excellent freshness to this delicately fruity and refreshing rosé Champagne. Notes of pomegranate, grapefruits, pink-berry fruit and a touch of fresh croissant. Lively and very drinkable. 45% pinot noir, 30% chardonnay and 25% meunier, including 14% red wine. Based on the 2021 vintage, with around 37% reserve wines. Drink now.
Passt zu
High-End-Sushi, Delikatessen wie Hummer und Trüffel oder pikant gefüllten Blätterteig-Variationen. Klassisch mit frischen Erdbeeren ein Traum!
Vinifikation
Dieser Rosé-Champagner ist eine Cuvée aus 45 % Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims sowie 55 % Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, knapp 20 % davon als Rotwein vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben für den weißen Grundwein gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Nach der Assemblage mehrerer Jahrgänge – davon bis zu einem Viertel Reserveweine – erfolgt die klassische Flaschengärung.
