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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162284 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 15,00 % vol |
| Restsäure | 3,00 g/l |
| Restsüße | 0,70 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2031 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château Cardinal de Viaud |
| Adresse | Abfüller: EARL Champagne Jean Louis, FR-33230 Saint Médard de Guizière |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Die Cuvée präsentiert sich mit einer tiefen rubinroten Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und schwarzen Kirschen, begleitet von einer subtilen Würze und einem Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur mit geschmeidigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden von Noten von dunkler Schokolade und leicht rauchigen Nuancen begleitet. Der Abgang ist langanhaltend und verheißungsvoll.
Awards
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Wine in Black
Die Kombination von schwarzen Früchten, Gewürzen und subtilen Holznoten verleiht ihm eine bemerkenswerte Komplexität. Die Cuvée ist bereits jetzt sehr zugänglich und wird sicherlich noch weitere Reife entwickeln. Mit dem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis eine klare Empfehlung für Liebhaber von erschwinglichen Bordeaux-Weinen!
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Die Trauben für den Lalande de Pomerol werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend schonend vinifiziert. Nach der sanften Pressung findet die Gärung in Edelstahltanks statt, um die Fruchtigkeit und Frische der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Eichenholzfässern, um seine Struktur und komplexe Aromen zu entwickeln. Nach einer angemessenen Reifezeit wird der Wein schließlich abgefüllt und gelangt in die Flasche.
