Grand Murier Côtes du Roussillon 2023
Frankreich, Languedoc-Roussillon0,75l (9,27 €/l)
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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 216320 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | vollmundig & kräftig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2029 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château de Jau |
| Adresse | Schlossabfüllung, Abfüller: Scea Chateau De Jau, Rd 59, FR-66600 Cases De Pene |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Schon der Geruch und ein Schluck dieses dunkelroten Côtes du Roussillon entführen direkt ans südfranzösische Mittelmeer. Es ist diese zauberhafte Mischung aus roten Früchten, Garrigue-Kräutern und gewürzigen Akzenten, aus Fülle und warmherzigen, runden Tanninen, die Liebhaber dieses Weinstils sofort in ihren Bann zieht. Das Bouquet duftet nach dunklen Beeren und Früchten, wie etwa Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren. Dazu kommen charakteristische mediterrane Kräuterakzente von Lavendel und Thymian sowie Gewürznoten. Am Gaumen entfaltet sich elegantes Volumen, die Melange aus süßlichen Frucht- und Gewürznoten und getrockneten Kräutern zeigt sich dicht, doch nicht überladen. Der Wein ist wunderbar ausgewogen mit einer imposanten Länge.
Mein Speise-Tipp: Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin, Hähnchen aus dem Ofen mit mediterranen Kräutern oder Ratatouille mit gebackenem Feta.
Awards
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Wine in Black
Château de Jau gehört zu den spannenden Adressen des Roussillon und beweist, dass charaktervolle Bio-Weine aus Südfrankreich kein Vermögen kosten müssen. Der ‚Grand Mûrier‘ bringt die sonnenverwöhnte Herkunft und die typische Garrigue-Würze der Region wunderbar auf den Punkt, ohne dabei an Eleganz einzubüßen.
Passt zu
Den großen Drei: Pizza, Burger, Steak. Schmeichelt auch Street-Food-Favoriten wie Pulled Pork.
Vinifikation
Die Trauben für die rote Cuvée wachsen auf den weingutseigenen Lagen im Tal des Agly nahe Perpignan, umgeben von Wäldern und der typischen Garrigue-Landschaft Südfrankreichs. Die Böden in Flussnähe sind geprägt von Ton und Lehm. Das sonnenreiche mediterrane Klima lässt die Trauben voll ausreifen, gegen die Trockenheit wird mit künstlicher Bewässerung gearbeitet. Die Cuvée entsteht aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre, wobei Syrah den größten Anteil hat. Die Rebsorten werden separat vinifiziert und später vereint. Nach der Lese zum optimalen Reifezeitpunkt und der sorgfältigen Selektion der Trauben folgt eine mehrwöchige Mazerationszeit. Dem Ausbau im Stahltank folgt eine weitere Reifezeit in der Flasche.
