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James Suckling
Fact Sheet
| Artikelnummer | 152290 |
| Weintyp | Rotwein |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2020 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | gehaltvoll & nachhaltig |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,50 % vol |
| Restsäure | 3,00 g/l |
| Restsüße | 1,60 g/l |
| Trinktemperatur | 16-18°C |
| Reifepotenzial | 2032 |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château de Manissy |
| Adresse | Abfüller: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Tiefes Scharlachrot im Glas offenbart einen Duft von schwarzen Früchten und feinen Röstnuancen, am Gaumen seidig, weich und mit doch enormer Power, mit Schwarzkirschen, Brombeere und schwarzen Johannisbeeren, viel Länge und Raffinesse.
Awards
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Wine in Black
Wunderbar komplex und elegant, mit subtiler Kraft und verhaltener, eleganter Frucht. Das Terroir lässt grüßen und schickt nassen Stein, fein erdige Nuancen und einen Hauch Salzigkeit im Finish.
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James Suckling
Try to be patient. This very unusual Chateauneuf has a reserved nose of wild blackberry, including some leaves! It also opens very slowly on the palate, but has a complex and elegant tannin structure that’s worth the wait. A long, cool finish with great wet-stone freshness. A pure grenache. From biodynamically grown grapes with Demeter certification.
Passt zu
Dunklem Fleisch wie Rind, Wild und Lamm, aber auch zur Käseplatte fantastisch. Unser Geheimtipp: Tajine!
Vinifikation
Blauer Ton, bedeckt von Kieselsteinen in Südostausrichtung liefert den Untergrund für diesen Bio-Rotwein der Premiumklasse. Handlese und Transport in kleinen Kisten, auf die händische Sortierung der Trauben folgt nach der Quetschung eine kalte Mazeration von bis zu 48 Stunden. Nach der 25-tägigen Fermentation bei 24-28 °C mit einheimischen Hefen darf der Wein bis zu 12 Monate in Betonbottichen und neuen Holzfässern reifen.
