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Robert Parker
Fact Sheet
| Artikelnummer | 162511 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2022 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 14,00 % vol |
| Restsäure | 2,80 g/l |
| Restsüße | 1,30 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château de Manissy |
| Adresse | Abfüller: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
Der Rosé beeindruckt mit einer intensiven kirschrosa Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Beeren, insbesondere reifen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Nuancen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer großzügigen Fülle und einer angenehmen Cremigkeit. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer knackigen Säure begleitet, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Die ausgewogene Struktur und der lange, frische Abgang machen ihn zu einem idealen Begleiter für gegrillte Meeresfrüchte und Krustentiere.
Awards
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Wine in Black
Ein herausragender Vertreter der Roséweine aus Tavel. Seine lebendige Farbe, die komplexen Aromen und die ausgewogene Struktur machen ihn zu einem bemerkenswerten Gaumenschmeichler. Die sorgfältige Vinifikation und die Verwendung hochwertiger Trauben verleihen ihm zusätzlich eine beeindruckende Komplexität und Textur.
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Robert Parker
From some of the estate's oldest vines, the 2022 Tavel Langoustiere is a dark-hued rosé, a blend of Grenache, Syrah and Clairette Rose. It's really more of a light red wine in terms of its color, while the aromas include hints of black cherries, spiced orange zest and garrigue. Full-bodied but tight and structured, with a silken texture and some actual tannins on the finish, it's an ambitiously styled Tavel that seems to almost require cellaring—at least until the fall.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Für den ‚Langoustière‘ Tavel Rosé werden ausschließlich handverlesene Trauben verwendet, die von alten Rebstöcken stammen. Nach einer kurzen Mazeration für Farbextraktion werden die Trauben sanft gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die frischen Aromen und die lebendige Säure des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Textur zu entwickeln.
