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Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173876 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Clairette |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhône |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,50 % vol |
| Restsäure | 2,80 g/l |
| Restsüße | 2,00 g/l |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château de Manissy |
| Adresse | Abfüller: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel |
Unsere Verkostungsnotiz
Alexander Jansen - Einkaufsleitung Wine in Black
In Tavel entstehen einige der bedeutendsten Roséweine Frankreichs, die zudem eine sehr lange Tradition haben. Im Gegensatz zu den hellen Roséweinen der Provence sind es kräftige, farbintensive Weine. Der ‚Langoustière‘ zeigt ein intensives, transparentes Kirschrot und duftet nach reifen Walderdbeeren und Himbeeren, violetten Blüten, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und großzügig mit sinnlicher, reifer roter Frucht, cremiger Textur, an Lakritze erinnernder Würze und knackiger Säure. Ein idealer Begleiter zu Bouillabaisse oder gegrillten Krustentieren.
Awards
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Wine in Black
Florian André, seit 2003 Pächter von Château Manissy, ist Spezialist für biologischen und biodynamischen Anbau. Diese Arbeitsweise hat Weine wie den ‚Langoustière Tavel Rosé‘ mit der Zeit immer komplexer, feiner und frischer werden lassen. Ein ganz besonderer Wein!
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Die Rebstöcke für diesen Tavel Rosé stammen von Böden mit vielen, oft großen Kieselsteinen auf sandigem und lehmigem Untergrund. Der Tavel Rosé ist eine Cuvée aus den biodynamisch angebauten Rebsorten Grenache (60%), Syrah (30%) und Clairette (10%). Die Trauben wurden nach einigen Stunden Maischestandzeit gepresst, spontan vergoren und teilweise in Edelstahltanks ausgebaut.
