Rock Angel Côtes de Provence 2023
Frankreich, Provence
95
Wine in Black
Fact Sheet
| Artikelnummer | 173560 |
| Weintyp | Rosé |
| Rebsorte(n) | Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Tibouren |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Appellation | Côtes de Provence |
| Jahrgang | 2023 |
| Wein-Prädikat | AOP |
| Geschmack | trocken |
| Wein-Stil | fruchtig & frisch |
| Nettofüllmenge | 0,75 L |
| Alkoholgehalt | 13,00 % vol |
| Restsäure | 3,30 g/l |
| Restsüße | 0,30 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12°C |
| Reifepotenzial | Jetzt und weitere 3 Jahre |
| Gesetzliche Angaben | enthält Sulfite |
| Produzent | Château d'Esclans |
| Adresse | Abfüller: Château d'Esclans, 4005 Route de Callas, FR-83920 La Motte |
Unsere Verkostungsnotiz
Der 2023er 'Rock Angel' ist ein typisch lachsfarbener Provence-Rosé im heute so beliebten Saint-Tropez-Stil. Er duftet nach roten Beeren, Nashi-Birnen und roten Äpfeln, eingelegten Kirschen, weißem Pfirsich und Grapefruit, etwas Garrigue und zerstoßenem Stein. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé cremig, kraftvoll und gleichzeitig finessenreich und elegant. Der teilweise Holzausbau bringt Struktur in diesen rassigen, lebendigen, mineralisch frischen und kraftvollen Wein, der auch im langen Finale noch mit Komplexität und Präzision beeindruckt.
Awards
95
Wine in Black
Wine in Black
Der 'Rock Angel' ist so etwas wie die „Extended Version“ des „Whispering Angel“ und einer der großen Erfolge des Château d’Esclans. Mit mehreren Lesedurchgängen, der Gärung und dem Ausbau von Dutzenden von Einzelpartien wird ein Aufwand betrieben, den man später schmeckt.
Passt zu
Hellem Fisch, raffinierten Salaten, Summer-Rolls oder Vorspeisen-Klassikern wie Melone und Schinken. Versteht auch solo als Aperitif zu glänzen!
Vinifikation
Der Rosé 'Rock Angel' Côtes de Provence 2023 von Château d'Esclans ist eine Cuvée aus Grenache und Rolle (Vermentino). Nach der Lese wird eine optische Selektion vorgenommen, damit nur gesunde Trauben weiterverarbeitet werden. Jeder Arbeitsschritt erfolgt unter strenger Temperaturkontrolle, das Pressen unter Stickstoff, damit der Wein besonders frisch bleibt und seine Primärfruchtaromen optimal entfalten kann. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Stahltanks und 600-Liter-Tonneaux.
